Ryohei Tanaka, du cabinet d'architectes japonais G Architects Studio, a conçu un stand de café bijou à Kyoto qui présente une patine verte obtenue à l'aide de sauce de soja et de produits chimiques.
Le stand de café est un projet d'AoQ, une nouvelle marque créée par Suetomi, un fabricant renommé de confiseries japonaises traditionnelles connues sous le nom de wagashi, basé à Kyoto. Le stand se trouve au rez-de-chaussée d'un bâtiment en bois de deux étages - situé sur un carrefour bâti, il est entouré d'hôtels et de bureaux sans caractère.
G Architects Studio s'efforce de créer une harmonie entre le passé et le présent, ce qui est particulièrement pertinent dans la ville historique de Kyoto où le changement est omniprésent.
La profondeur du café n'est que d'un mètre, "si petit et si modeste qu'on peut presque le manquer dans la rue animée", déclare G Architects Studio. Avec un terrain aussi étroit, le plan du café a été déterminé assez rapidement : la cuisine (avec un comptoir pour les plats à emporter) et une zone assise adjacente (avec un banc et un petit jardin japonais) font face à la rue. G Architects Studio a passé du temps à réfléchir à la matérialité de la façade, optant pour une ingénierie chimique du vieillissement du cuivre.
Le studio a apposé des feuilles de cuivre sur le stand de café à deux endroits spécifiques : sur le côté du stand qui fait face à l'intersection et dans la zone réservée aux personnes assises. Le cuivre a ensuite été oxydé avec de la sauce soja et des produits chimiques, ce qui lui a donné une patine rouillée rappelant le "bleu Suetomi", la couleur de l'entreprise de confiserie. Le magasin d'origine de Suetomi se trouve à trois minutes de marche du stand de café - le stand sert donc également de panneau d'affichage, conduisant les clients au magasin situé sur Tamatsushimachō, dans le quartier des affaires de Kyoto.
"Les réglementations relatives au paysage urbain contrôlent l'utilisation des couleurs de façade, à l'exception des matériaux naturels", explique G Architects Studio. L'utilisation de cette couleur a donc été autorisée par les autorités locales parce qu'elle a été créée en oxydant le cuivre (au lieu de le peindre en bleu verdâtre).
Pour obtenir les effets de l'oxydation naturelle, la sauce soja a été utilisée pour corroder lentement le cuivre, le rendant brun rougeâtre ; du chlorure d'ammonium a ensuite été appliqué, corrodant rapidement le cuivre et produisant la couleur de la patine. Dans des circonstances normales, où le cuivre est simplement exposé aux éléments, il aurait fallu des années pour obtenir cette patine.
Lorsque le kiosque à café est fermé, un écran enroulé fait d'une feuille de maille (généralement utilisée comme filet pour les débris d'échafaudage) recouvre la zone où l'on s'assoit. Lorsqu'il est éclairé la nuit, il ressemble à un store en bambou et permet aux passants de voir la couleur de la patine. Il fonctionne comme un "lampadaire" pour les piétons, mais aussi comme un panneau d'affichage pour le magasin", explique G Architects Studio.
Floor area: 10.17 square meters (109.5 square feet)
