Situé au cœur du campus Newnham du Seneca College, ce projet complexe de rénovation et d'agrandissement a permis de convertir une cafétéria traditionnelle de collège et une petite aire de restauration en un hall alimentaire dynamique et lumineux et en un espace de rassemblement central, doublant ainsi la taille de la cafétéria existante grâce à une nouvelle construction et à la reconfiguration des espaces existants.
Le campus existant est défini par une série de bâtiments reliés par un couloir commun qui se terminait à l'origine par une cafétéria traditionnelle pour étudiants. Le couloir a été redirigé à travers l'ancienne cafétéria pour créer une rue piétonne animée bordée de stations de restauration, d'une variété d'options de sièges flexibles, de banquettes et d'espaces de rassemblement public flexibles qui peuvent également servir de petits espaces événementiels pour les expositions d'art, les artistes de rue, les expositions d'art, etc.
Le projet de 35 000 pieds carrés comprend l'ajout d'une salle à manger polyvalente de 6 000 pieds carrés qui définit et offre une vue magnifique sur un nouveau quadrilatère paysager et comporte une généreuse terrasse extérieure couverte orientée vers le sud. Le nouveau réfectoire, équipé de deux grands écrans de projection, de stores motorisés, d'une capacité audiovisuelle complète et d'un écran LED grand format, offre à Seneca un espace polyvalent d'une ampleur inégalée sur le campus.
Le nouveau Food Hall offre aux étudiants un large choix d'aliments sains grâce à cinq grandes stations de restauration et un marché indépendant proposant des fruits, des légumes, des aliments frais et surgelés, ainsi qu'une myriade d'autres produits. Les stations comprennent un nouvel équipement de cuisine de pointe conçu pour répondre à l'évolution des goûts alimentaires au fil du temps sans qu'il soit nécessaire de procéder à des changements majeurs d'équipement. De nouvelles stations électroniques de point de vente offrent aux étudiants mobiles d'aujourd'hui une variété de moyens de commander et de payer la nourriture.
Le projet a été entrepris en trois phases, principalement pendant que le campus était occupé, en commençant par des rénovations intérieures qui comprenaient des déménagements et la construction d'une zone étudiante temporaire. La deuxième phase comprenait l'ajout et la construction de deux des cinq stations alimentaires. La troisième phase a été consacrée au réaménagement de la cuisine et des autres postes de restauration.