A Barry Callebaut, fabricante líder mundial de produtos de chocolate e cacau de alta qualidade, transferiu sua sede em Zurique para um novo prédio, comissionando a Evolution Design para projetar os novos escritórios.
Um dos briefs do projeto foi criar uma forte conexão com a cultura da Barry Callebaut e seus produtos de confeitaria. Para responder ao briefing, os arquitetos conceberam um conceito de design que reflete a variedade de sabores, aromas e texturas dos produtos de cacau. Uma infinidade de materiais, padrões, haptics e gráficos foram aplicados: texturas de madeira e diferentes tecidos, materiais naturais - como o piso de casca de cacau reciclada, papel de parede de flores de açafrão, cortiça e musgo - e uma combinação de cores terrosas refletem o ethos da empresa de chocolate de sustentabilidade, inovação e prazer sensorial.
«Atribuímos as características da marca Barry Callebaut a diferentes áreas do escritório, criando uma linguagem personalizada de materiais, cores, padrões, haptics e gráficos. Essa abordagem cria um espaço de trabalho com muita diversidade e escolha e, ao mesmo tempo, reflete a paixão e os valores que as pessoas compartilham e se orgulham na Barry Callebaut”, explica Stefan Camenzind, diretor executivo da Evolution Design.
Em linha com a visão de Barry Callebaut, o conceito de local de trabalho presta especial atenção à sustentabilidade e ao bem-estar. Materiais ecologicamente corretos, certificados e reciclados foram usados juntamente com a vegetação interna, a fim de criar uma atmosfera interna saudável, produtiva e agradável. Plantas geradoras de oxigênio especificamente selecionadas em combinação com sensores permitem o monitoramento e ajuste automático do clima interno de acordo com os dados recebidos. Padrões de sustentabilidade sob medida foram desenvolvidos para alcançar referências relevantes ao projeto em condições ideais de iluminação, qualidade do ar interno, temperatura ambiente, níveis de ruído e impacto ambiental.
Para estimular a circulação de funcionários entre os três andares que Barry Callebaut ocupa em um edifício de vários andares, os arquitetos projetaram escadas internas que ligam três hubs em cada andar. Usados principalmente como pontos de café para pausas, reuniões informais e almoços, esses hubs permitem a circulação ideal da equipe e criam uma sensação de viagem pelas várias zonas.
Uma academia de chocolate integrada permite que funcionários e visitantes assistam os chocolateiros criando novos produtos e participando de masterclasses. Localizada em frente à área de entrada principal, a academia de chocolate totalmente envidraçada cria a primeira impressão da sede recém-projetada, refletindo a paixão de Barry Callebaut por produtos de cacau, artesanato e inovação.
