Tori Tori Santa Fe é o quinto projeto da renomada linha de restaurantes japoneses na Cidade do México, desta vez localizada no térreo de um edifício corporativo no distrito de Santa Fe.
Inspirada na sutileza e sobriedade das habilidades artesanais japonesas, a atmosfera serena e monocromática enfatiza a escala do espaço com dois elementos suspensos feitos de azinheira. De tamanho e expressão monumentais, sua textura evoca a armadura samurai; acima de tudo, o peitoral conhecido em japonês como dō. Um desses elementos demarca a área de comida para "levar". O maior dos dois se ergue sobre a mesa principal de teppanyaki como um exaustor cilíndrico, ambos transformados em objetos de iluminação que definem e delimitam, graças à sua escala, os dois pólos do restaurante.
A parede principal, lar do sushi bar, é envolta em baixos-relevos projetados em torno da estilização abstrata dos caracteres kanji com gráficos geométricos puros. Além da área central, o restaurante também possui um terraço com mesas de teppanyaki e uma sala de jantar privativa.
Material usado :
- MDF de madeira de carvalho branco americano natural folheado a 18 mm - Escultura em madeira
- Cerne de carvalho branco maciço - Madeira e móveis - genérico
- Contraplacado de pinho pintado, cor carvão - Tetos e lambris - Rubio Mocoat
- Hakwood - Pisos - Carvalho Europeu, Acabamento em Cor Carvão
- Granito - Bar e banheiros - Cor preta absoluta, acabamento liso
- Microcimento Topcret - Tetos - Cor de fumaça preta. Sobre madeira compensada de pinho e drywall. Acabamento suave.