VELA é a mais recente experiência de hospitalidade projetada pelo premiado estúdio de design PARTISANS. Como parceiros de investimento e designers líderes, a PARTISANS trabalhou em colaboração com dois especialistas no mundo da culinária e bebidas e proprietários operacionais da VELA - Robin Goodfellow, co-proprietário do Bar Raval, projetado pela PARTISANS, e Amanda Bradley, cofundadora e ex-gerente geral do aclamado restaurante Alo. Localizado em um edifício histórico icônico no coração da cidade, o VELA é uma homenagem moderna ao grandioso lobby bar do hotel, apresentando um serviço inigualável em um espaço projetado de cinco estrelas. Inspirado por uma constelação de estrelas, com a jornada do hóspede se desenrolando pelos espaços distintos do VELA, incluindo bar de champanhe, lounge, balcão do chef e assentos intimistas, o VELA acomodará mais de 200 pessoas, abrangendo 4.000 pés quadrados com mais 2.000 pés quadrados, pátio coberto durante todo o ano. O menu do chef executivo Jeffrey Lapointe apresenta clássicos elegantes e prazeres culpados, para serem combinados com os aclamados coquetéis extravagantes de Goodfellow.
O objetivo era criar um local incomparável e cativante, além de uma experiência gastronômica, convertendo uma antiga suíte de escritório dentro dos limites de um edifício histórico. Alcançar uma experiência atemporal e contemporânea, além de um fluxo contínuo, foi fundamental para o design. O espaço é projetado para ser experimentado como uma jornada enquanto você se move pelo restaurante - uma coreografia deliberada e um ritmo intencional à medida que os convidados se movem da entrada para a mesa. Cumprimentados por uma grande entrada que lembra um lobby de hotel boutique com hospitalidade excepcional, os hóspedes são recebidos por uma recepção e verificação de casacos, em seguida, seguem para o bar de champanhe enquanto esperam por uma mesa e, finalmente, se desdobram na sala de jantar principal. A entrada também exibe o primeiro sinal do tema de design que carrega por todo o restaurante. PARTISANS foi inspirado nos fenômenos naturais da erosão das rochas esculpidas pelo vento e pela água, ocorrendo sob uma constelação estrelada. As formas de entrada são uma reminiscência de erráticos glaciais e a sala de jantar principal apresenta uma escultura fluida no teto e paredes com iluminação manchada para criar uma experiência semelhante de uma noite estrelada.
Por meio de design e inovação, o PARTISANS fundiu a frente da casa com a cozinha e a preparação dos fundos, a fim de dobrar efetivamente a capacidade de assentos do restaurante. Para isso - como em todos os projetos PARTISANS - a equipe passou inúmeras horas entendendo as necessidades dos proprietários para aumentar o espaço para ser mais eficiente e integrado para todos. O bar e a cozinha resultantes estão à vista de todo o restaurante - aumentando o elemento de desempenho do restaurante. PARTISANS manteve as cores naturais para apoiar a inspiração do design e permitiu que os materiais altamente texturizados se destacassem, como o contraste original de 1904 em tijolo aparente e madeira pesada, detalhes em metal, couro e marcenaria de concreto, sob um teto branco ondulado.
A PARTISANS é conhecida por se apoiar em elementos de design que muitas vezes são vistos como disruptivos e, em vez de esconder esses detalhes, encontra soluções criativas que resultam em elementos arquitetônicos arrojados. A característica escultórica é um molde pré-fabricado feito de GFRG (gesso reforçado com fibra) e não foi criado apenas para estética, mas PARTISANS foi capaz de incorporar a iluminação, HVAC e gerenciamento acústico para o restaurante. Para alcançar a acústica ideal, o teto esculpido espalha as ondas sonoras que são críticas para melhorar a acústica, enquanto a absorção do som foi cuidadosamente e discretamente colocada por toda parte, incluindo a face da barra curva feita de couro, as banquetas de couro recortadas e a antepara angulada acusticamente revestida emoldurando a cozinha - todos apoiam a estratégia acústica global.
