Ubicado en un callejón interior renovado en Surry Hills, Sídney, Beau es un refinado y exclusivo establecimiento de hospitalidad de 200 metros cuadrados distribuido en dos locales separados en la planta baja para el Grupo Nomad. El local trasero es un elegante bar de vinos de barrio con 50 asientos que sirve productos de origen local y vinos excepcionales. El espacio frontal funciona como una panadería que ofrece panes horneados exclusivos y alberga la cocina comercial principal diseñada para este propósito.

Beau es un espacio funcional pero refinado. El proyecto requirió negociar las complejidades de conectar dos locales comerciales separados en un callejón para convertirlos en una panadería y bar de vinos con una visión singular. Ambos espacios están anclados por barras y bancos de cocina monolíticos. Tranquilas y táctiles, estas bases de piedra añaden simetría y teatro, colocando el "trabajo" y la "creación" como el centro visual de los espacios.

El espacio frontal, acorde con la calidad industrial de una panadería, presenta cabezales de acero inoxidable y bancos de granito blanco bañados por la luz del día. El local trasero, en cambio, es un interior dramático y oscuro con suelos de concreto pulido, carpintería de acero crudo y superficies de granito negro texturizado iluminadas en suaves charcos de luz.

Conectando los espacios oscuros y claros hay bancos continuos de cuero color caramelo y mesas de roble macizo. Estos bancos discurren paralelos a las ventanas de piso a techo que dan al callejón y establecen una relación con las cálidas paredes de ladrillo de los edificios vecinos.

La instalación de techo de malla de acero que se balancea suavemente oculta servicios y accesorios de iluminación. Se destaca la artesanía en los detalles nítidos de la carpintería, cortinas de metal tejidas a mano, el acero inoxidable pulido y el teñido personalizado del acero negro.

Beau utiliza una paleta texturalmente refinada con detalles precisos y una composición sensible de carpintería y mobiliario para crear un alto nivel de resolución de diseño y armonía visual. Este establecimiento es un reflejo del enfoque de nuestro cliente hacia su experiencia gastronómica y del cliente: atemporal, estéticamente refinado y excepcionalmente elaborado.