Bajo el mar hay un pequeño bar de sushi situado en el centro histórico de San Petersburgo.
Nuestros clientes vinieron a nosotros con la idea de hacer algo inusual en términos visuales y de construcción. Todo lo que tenían era el nombre del restaurante - Under the Sea - y un espacio de 110 m² en un edificio histórico. Ese fue nuestro punto de partida.
Una de las ventajas del espacio era la altura del techo, así que decidimos usarlo como un imán visual para todo el espacio y colocar una estructura clave en él. Así es como nació la enorme estructura de madera bajo el techo. Esta construcción consiste en más de 40 piezas de madera y nos remite a una enorme ola poligonal, de modo que los visitantes se sientan bajo el agua metafórica. Y esto es una referencia al nombre del restaurante - Bajo el Mar.
Como referencia visual, tomamos una combinación de minimalismo japonés y escandinavo.
Queríamos un diseño realmente limpio y simple que ayudara a enfatizar la comida, no la decoración, por eso todas las paredes están pintadas de blanco, todos los elementos funcionales son de acero inoxidable, las mesas hechas a medida con tapas blancas resaltan los platos de este lugar.
En cuanto a la estructura del techo, nos enfrentamos al problema principal: como el espacio es parte de un edificio histórico, sus construcciones eran muy débiles y no podían llevar nada pesado en el techo. Se construyó una enorme jaula de metal en todo el espacio y esta solución nos permitió trasladar la carga del techo a los elementos laterales de la jaula. Más tarde, la jaula fue cubierta por las paredes de yeso.
