Mezalians vertegenwoordigt de vereniging van wat gewoonlijk verboden, schijnbaar onverenigbaar en sociaal onaanvaardbaar is. Het is het samenkomen ondanks grote verschillen, felle oppositie, grote onrust en schandalen. In een mezalians zegeviert de liefde, die boven alle verdeeldheid staat.
Mezalians is het derde concept, na Mamma en Fuego, dat we mochten ontwerpen voor dezelfde investeerders uit Kołobrzeg. Naast het creëren van onverwachte en verrassende combinaties, was het onze taak om het bestaande interieur van een voormalige locatie te transformeren en aan te passen aan de nieuwe functie. Dit was een uitdagende taak, aangezien de vorige locatie zijn eigen herkenbaarheid had en de investeerders wilden dat deze nieuwe locatie totaal anders zou zijn.
De bedenkers van het concept onderzochten elke hoek van het woord "mezalians" en moedigden aan om te spelen met conventie in ontwerp en details. Terwijl we inspiratie opdeden en nadachten over het nieuwe restaurant en het Poolse menu, wilden we de naam niet letterlijk interpreteren. Aan de ene kant besloten we te verwijzen naar de grote Poolse designpatronen en iconen uit de jaren 1950 en 1960 en de hedendaagse tijd, terwijl we aan de andere kant onconventionele en gedurfde stilistische verbindingen combineerden. Ondanks de vele originele en opvallende elementen is het hele interieur coherent, consistent en gezellig.
Het overheersende kleurenpalet bestaat uit beige tinten, aangevuld met bordeauxrode en roze tinten op het meubilair en de muren. Het hart van de locatie is de bar tegenover de ingang, met een hoge plank met wodka's en een grote tafel die de Poolse gastvrijheid symboliseert. Daarboven en bij de ingang hangt een speciaal ontworpen LED-lamp met een onregelmatige boogvorm. Surrealistische elementen die opvallen in het restaurant zijn onder andere een gigantische roze eenhoorn die aan het plafond hangt, speciaal getransporteerd door de zee, en een omgekeerde kamer aan de muur van de bar.
Alle cabines, wandbekleding en meubels zijn speciaal ontworpen en gemaakt voor onze locatie. Opvallend zijn de houten structuren op de bovenverdieping met omgekeerde spiegels en tafels met poten die dienen als variatie op de doorgaans eenvoudige basis.
Naast ons ontwerp onderscheidt het restaurant zich door het opmerkelijke menu, dat weerspiegelt wat er gebeurt in de wereld van design. Het menu is samengesteld onder leiding van chef-kok Rafał Lorenc, die de leiding heeft over drie restaurants. Hij komt uit Warschau, is een ervaren chef-kok en een kwartfinalist van het programma Top Chef. De plantaardige gerechten zijn samengesteld door Dominika Targosz, schrijfster van het boek "Roślinna sprawa" ("A Plant-Based Matter"). Het cocktailmenu is samengesteld door hoofdbarman Kuba Dudek, samen met consultant Anita Jurach en het team van barmannen.
