Como dice el viejo refrán, la manzana no cae lejos del árbol. En Tirol del Sur, Saltaus, la nueva generación de propietarios de Apfelhotel está innovando mientras se mantiene fiel a sus raíces tradicionales. El diseño y la arquitectura innovadores de noa* evocan el encanto antiguo de este hotel histórico, al tiempo que crean un oasis para los sentidos y los momentos compartidos. La manzana, una fruta originaria de Kazajstán y traída al Tirol del Sur por los romanos, está en el centro del paisaje cultural de la región.

El Torgglerhof está situado en la desembocadura del valle de Passeier, sus raíces están profundamente arraigadas en la cultura clásica de la manzana. Con el tiempo, se ha convertido en un lugar para las personas que desean quedarse, conectarse y disfrutar de las vistas panorámicas. Fue aquí donde se construyó el Apfelhotel, y desde entonces se ha convertido en un destino de excursión y un consejo para los huéspedes que buscan el placer de las vacaciones y una escapada especial - con una arquitectura suculenta.

UNA IDEA ECHA RAÍCES

En 2014, noa* ganó un concurso de diseño para la expansión de la estructura del hotel existente, que se llevó a cabo en varias etapas. En 2016, el edificio principal con el restaurante y el antiguo granero fueron desmantelados y desmontados para su conversión. Detrás de la fachada original del granero, debajo de las habitaciones de huéspedes, se encuentra la producción de Apfelhotel de varias delicias de sus manzanas cultivadas localmente, así como otras especialidades locales.

La Apfelsauna (eng. Applesauna) ha sido completada y es el primer elemento de un gran paisaje de bienestar y relajación, que ahora se ha ampliado. En 2020, se construyeron 18 nuevas suites para los huéspedes y se diseñaron cuidadosamente para que encajaran en la estructura del paisaje de la granja, complementando al mismo tiempo el entorno rural.

Se ha puesto especial énfasis en preservar el carácter de toda la granja y mantener su escala. Como obra maestra central de este desarrollo rural, noa* ha diseñado un área de bienestar cuya arquitectura y verdor se asemeja a un moderno y exuberante jardín. Una especie de "corazón verde" que, como la sauna en forma de manzana, se integra suave y plenamente en el paisaje.

UN DESBORDANTE AMOR A LA VIDA

El centro de bienestar recientemente inaugurado -el nuevo centro del hotel- no tiene una fachada orientada al norte, sino que se funde en una pendiente verde natural, de modo que el edificio apenas es visible. La entrada al nuevo balneario es una cáscara curva de hormigón semi-expuesta que se funde en el paisaje y está diseñada con una hermosa y antigua puerta de madera.

Aquí, en la interfaz entre la superficie y el subsuelo, la palabra "inmersión" adquiere un significado muy especial. El lado sur del área de bienestar, por otro lado, se abre a una fachada de vidrio y acero que desaparece bajo una cubierta de techo verde. El techo de acero, en el que trepan fragantes flores de jazmín, se eleva al aire libre, recordando las estructuras agrícolas utilizadas en el cultivo moderno de manzanas.

Una gran parte de la Brunnenhaus (Casa del Pozo de Agua), como también se llama la nueva área de bienestar, está en gran parte oculta a la vista: toda la estructura está cubierta por una capa de tierra y plantas, diseñada para mezclarse naturalmente con la ladera y por lo tanto con el paisaje. El balneario tiene una fuente central de piedra natural y una chimenea abierta en un espacioso salón, que conduce a las duchas, vestuarios y salas de belleza y masaje.

La piscina interior-exterior se extiende hacia el exterior a través de la fachada verde y está parcialmente enmarcada por la metamórfica roca de gneis de Lucerna. El marco se disuelve donde la orilla del agua se encuentra con el espacio abierto circundante para conectar visualmente con el paisaje en una frontera infinita.

EL JARDÍN DEL PAVO

El piso superior es un área reservada para adultos - tiene una sauna, sala de relajación, sauna finlandesa y baño de vapor y una terraza adyacente donde puedes refrescarte con una ducha exterior. La sauna finlandesa es un sueño para los sentidos, con sus listones de madera curvados horizontalmente y sus generosas ventanas de cristal, ofrece una vista panorámica del exterior y de los campos de manzanas. El baño de vapor tiene un carácter de cueva, con gotas recogidas en una vasija de arcilla debido al techo que se inclina hacia el centro de la habitación. La sala de relajación ofrece una vista espectacular del valle a través del verdor del revestimiento de su fachada. Se puede llegar a la Apfelsauna del jardín a través de una escalera abierta curva, que está flanqueada por la cubierta de hormigón expuesta.

LUGARES DE FLORACIÓN

Las nuevas suites del jardín se construyeron en el lado este del hotel: tres edificios independientes con un total de 18 habitaciones en tres plantas. Los tejados de silla de montar absorben el lenguaje arquitectónico de su entorno y la fachada combina la tradición y la estética moderna. La cubierta exterior de los edificios se ha mantenido deliberadamente en la oscuridad como una oda al carácter tradicional de un granero. Mientras tanto, un patrón de rombos de madera - creado como una transformación de los clásicos espaciadores de madera - da a los tres edificios un toque decididamente moderno.

Las suites de la planta baja se mezclan con la topografía. La entrada y el baño adyacente son seguidos por una zona de estar y relajación que se abre a la terraza delantera. Lujosas hamacas giratorias con suaves almohadas, que también se pueden ver en la zona de bienestar, proporcionan un ambiente relajado y campestre. La naturaleza y las características de la región juegan un papel importante en el diseño interior. El revestimiento de madera, el fresado y las fibras naturales gruesas se utilizan en todo el diseño interior - los materiales corren como un hilo a través de cada habitación. Las terrazas ventiladas están separadas por una cortina de lino exterior.

CUALQUIER COSA MENOS ORIDINARIA

En la planta baja y en el primer piso hay cuatro espaciosas habitaciones de huéspedes y dos suites al aire libre, que tienen un área separada para que los niños jueguen y duerman. En las suites, los grandes ventanales ofrecen una vista panorámica del idílico paisaje y la sensación de vivir y disfrutar de su propia casa. Los hastiales del ático se usan perfectamente para acomodar una galería para dormir. Una escalera interior lleva de las suites a las galerías, donde los muebles con forma de escalón también proporcionan espacio de almacenamiento. En cada habitación se crea una atmósfera única gracias a la meticulosa atención a los detalles de diseño, con elementos como la barandilla metálica especialmente construida que combina maravillosamente la estética y la función.

EL RESTO DE LA HISTORIA

Si camina alrededor del viejo granero y el impresionante sauce llorón de 40 años, llegará al edificio principal del hotel, el lugar donde todo comenzó. El restaurante del hotel, que en los últimos años ha ganado en popularidad entre los huéspedes de cerca y de lejos, se ha ampliado para incluir pabellones que se abren al jardín. Se han creado dos áreas: toldos cerrados y calefactados y toldos abiertos con opciones de sombreado agrupados en grupos alrededor de una especie de plaza. El aluminio gris-marrón de los toldos está diseñado para armonizar con el cálido gris del suelo, mientras que contrasta con el yeso y la madera del edificio principal.

UN APETITO POR MÁS

El concepto de la expansión del restaurante se basa en el principio de tres habitaciones o "cubos" de diferentes alturas. El diseño interior se basa en el tema y la atmósfera de un moderno jardín de invierno: el techo ofrece una estructura única en la que las plantas y la iluminación pueden ser suspendidas de manera flexible. El espacio abierto está dividido por armarios anticuados y estantes permeables del suelo al techo. Estas estanterías sirven como un divisor de habitaciones transparente, como un área de exhibición de productos de hotel y como una biblioteca que contiene literatura sobre el arte de la cocina. Estas características crean una atmósfera confortable y acogedora.

Una fuente de agua de manantial natural proporciona un refrigerio. Y como punto culminante único, no hay un buffet clásico. En su lugar, se invita a los huéspedes a disfrutar de los dulces expuestos en un antiguo banco de planificación, mientras que en una habitación separada, un gabinete especialmente diseñado con elementos fijos y móviles ofrece delicias culinarias frías y calientes, y también puede utilizarse para degustaciones de vino o alimentos.

Incluso las mesas y sillas de las habitaciones de huéspedes inundadas de luz desafían los estereotipos habituales, con una animada mezcla de presentaciones redondas y angulares. Todo el proyecto de Apfelhotel refleja la naturaleza y la pasión de sus propietarios familiares, cuyo objetivo es hacer que la gente se sienta verdaderamente en casa, más que como huéspedes de un hotel. Con noa*, la arquitectura fue creada con un gran sentido de integridad hacia este lugar especial, que se hace uno con la naturaleza, se conecta con su historia y retiene su propia identidad a través del diseño aplicado - donde, de vez en cuando, se puede ver la manzana en la naturaleza y el diseño circundante.