La famosa cadena de pastelería chipriota "New York Sweets" ha decidido dar un cambio radical a su imagen de marca. La marca se creó como empresa familiar en 1986 y sigue funcionando de la misma manera. El objetivo principal de la empresa es producir y vender una serie de dulces y pasteles de alta gama -principalmente americanos- elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. El rebranding debía incorporar una serie de intervenciones, no sólo en cuanto a la identidad e imagen de la marca, sino también en la presentación de sus exquisitos productos y, sobre todo, en la remodelación de las tiendas. Se nos pidió que diseñáramos el nuevo espacio que debía representar dignamente la filosofía de "New York Sweets", su tradición y carácter familiar, al tiempo que redefinía su identidad estética y satisfacía mejor sus nuevas necesidades de funcionamiento.
La tienda está situada en la planta baja y tiene una planta rectangular, con dos de sus lados angulares abiertos al exterior. La nueva pastelería debería contar con los espacios necesarios para la exposición y venta de pastelería dulce y salada, una pequeña cafetería y una sala de reuniones semiprivada para las reuniones con los clientes que discutirían todos los detalles relativos al catering de los distintos eventos.
En cuanto a la identidad estética de la pastelería, el nombre "New York Sweets" fue una importante fuente de inspiración en el diseño del proyecto. La estricta retícula ortogonal de Manhattan se definió como el módulo de diseño para la organización de los distintos volúmenes de refrigeración/exposición y los mostradores del interior de la tienda, así como para la fachada del edificio, donde los tubos metálicos horizontales y verticales crean una retícula, dividiendo los azulejos de cerámica del revestimiento de las paredes. Además, para el sombreado y la iluminación de las fachadas de las tiendas, los arquitectos diseñaron tres marquesinas metálicas horizontales, en referencia a las marquesinas situadas frente a las entradas de los edificios históricos de Nueva York. Al mismo tiempo, la disposición/estilo de los pasteles dentro de los escaparates da un efecto similar al de los coloridos edificios de una fotografía aérea de Manhattan.
Materiales utilizados :
1. Walls (material/product/supplier):Inside : Tile, Inalco, Fluorite Crema Naturale, Home Art, Cyprus Outside: Tile, Inalco, Foster Crema Naturale, Home Art, Cyprus
2. Flooring:Tile:Inalco, Fluorite Crema Naturale, Home Art, Cyprus
3. Jalousie systems/sunscreens (material/product/supplier): Stein, Shadelab, INSHADE SHADING SYSTEMS, Limassol, Cyprus
4. Lighting (material/product/supplier): Die-cast aluminium/White, XAL Tracklight BO 55 Basic, BOSS FOSS, Thessaloniki, Greece
5. Pendant Custom Lights, Custom Light Now, Thessaloniki, Greece
6. Furniture (material/product/supplier): Polished Stainless Steel & Light Pink Textile , Chairs, Almeco, Greece
7. Partition systems (material/product/supplier):Custom Made Vertical Steel Elements, Polished, LENAS GENERAL CONSTUCTIONS LTD
8. Ironwork (material/product/supplier): LENAS GENERAL CONSTUCTIONS LTD
9. Equipment (material/product/supplier): Tile Covered with Cerim Timeless Black Deep Naturale (Home Art, Cyprus), Custom Made Equipment, Drakoulakis, Athens, Greece
10. Light switches/ building management (material/product/supplier):LENAS GENERAL CONSTUCTIONS LTD
