"Cene aquí no como en un restaurante, sino como en un parque temático lleno de emociones para los sentidos" - Evening Standard.
Street XO Dubai, la aventura inaugural del chef David Muñoz en Dubai, redefine la experiencia gastronómica, invitando a los clientes a una aventura sensorial que recuerda a un parque temático gastronómico. El chef Muñoz confió a LW la creación de un espacio cautivador que sirviera para dar rienda suelta a su creatividad. La narrativa del diseño refleja los animados personajes del Soho, capta el ambiente underground de Camden y se ilumina con las deslumbrantes luces de Shinjuku.
La disposición en forma de L encarna la filosofía de "orden horizontal y caos vertical", donde la planificación estructurada del espacio se combina con el caos artístico dinámico del techo y las paredes. Este espíritu de diseño se extiende al viaje culinario, presentando un delicioso caos de sabores servidos de forma abstracta y creativa.
Los huéspedes se embarcan en este viaje a través de una puerta metálica inspirada en un contenedor, recibidos por juguetonas sillas redondas colgantes que marcan el tono de un ambiente inspirado en el circo. Un paso de cebra en zigzag, que se refleja en los numerosos espejos de la llegada, le conduce a través de un túnel que simula un callejón lleno de grafitis, que le lleva a lo inesperado. Al final del túnel, un plafón acróbata de Kenneth Cobonpue intriga al huésped sobre el espectáculo que se avecina. La zona del bar, que recuerda a un laboratorio callejero, cuenta con lámparas de lava y un laberinto de tuberías metálicas que añaden un elemento de misterio y diversión. Un espacio de salón adyacente exhibe una colección de piezas de mobiliario únicas de Kenneth Cobonpue y Jimmy Martin, combinadas con una pared de tela con marco de ónice y divertidas piezas de arte, que se cuelan entre las cortinas creando un diseño estrafalario pero cohesivo.
Los mostradores GRG de hormigón, parecidos a cortinas y tapicerías, añaden otra dimensión a los materiales utilizados en el comedor principal, donde predomina el caos organizado. Las mesas suspendidas sostienen lámparas acróbatas de Kenneth Cobonpue, mientras que las sillas rojas tapizadas con diseños de estilo graffiti de Jean Paul Gautier añaden un toque de arte callejero. El suelo de terrazo a gran escala rompe el pavimento y crea más caos en el suelo, asemejándose a los adoquines rotos de una calle concurrida.
Pantallas de espejos LED con una técnica de luz infinita segmentan la zona de comedor y crean una ilusión óptica de reflejos infinitos en el comedor principal. Más allá, la cocina principal se convierte en un escenario central, con luces colgantes sobre la campana que sirven de luces de escenario. Humorísticos motivos de hombres corriendo representan la idea de perseguir constantemente el caos.
Los elementos temáticos se extienden sin solución de continuidad a la terraza, donde las esculturas de acróbatas, un hombre con sombrero de copa que desaparece y el laberinto de la marquesina de llegada se funden a la perfección con la narrativa del diseño. El uso de puertas plegables a ambos lados del restaurante garantiza una transición fluida entre los espacios interiores y exteriores, manteniendo la vitalidad de la narrativa a la perfección en todo momento.
Los lavabos te llevan entre bastidores y bajo tierra. Grafitis inesperados en las puertas con luces de bombilla de espejo de maquillaje crean un ambiente dinámico de actuación entre bastidores subterránea, sinónimo del caos exterior.
El proyecto, dirigido por Pooja Shah-Mulani y su equipo de diseño, pretendía crear una experiencia gastronómica poco convencional inspirada en la cultura callejera, integrando la sorpresa y la teatralidad en consonancia con la visión del Chef David de esperar lo inesperado.
Street XO Dubai, situado en la 4ª planta de One Za'abeel, Dubai, ocupa una superficie total de restaurante de 1.200 m2 y encarna la esencia de la cultura callejera a través de una cuidada selección de elementos de diseño, materiales y mobiliario. La ejecución del diseño consiste en trasladar el tema conceptual a un espacio físico, sumergiendo a los clientes en un ambiente poco convencional y vibrante.
Equilibrar el caos y el orden, garantizar una transición fluida entre el interior y el exterior e integrar diversos elementos de diseño fueron los retos superados con éxito para dar vida a esta visión única. El resultado es una casa de la diversión, llena de elementos teatrales, experiencias inesperadas y un diseño caótico pero organizado, que ofrece un ambiente memorable y distintivo.
Team:
Architect: LW Design Group
Photography: Ingrid Rasmussen
