El proyecto arquitectónico da forma al imaginario estético que la marca Farini ha construido y definido a lo largo de los años a través de sus tiendas, caracterizadas por un cálido minimalismo que alcanzó su punto álgido con el local milanés diseñado por John Pawson. El espacio interior está concebido como un acogedor caparazón monocromático, cuyo valor se expresa a través de sus detalles, materiales, texturas y la luz natural que entra por los cuatro grandes ventanales. La paleta de colores evoca los tonos marrones del pavimento urbano circundante de adoquines de pórfido, que parece, idealmente, fluir hacia el interior.
El protagonista de Farini Bakery es el largo mostrador, de acero inoxidable y ladrillos de corcho, que recorre longitudinalmente todo el espacio, rozado por la luz procedente de la ventana contigua. El rigor de las formas y los detalles crea un escenario para mostrar los productos de la panadería, realzado por la doble lámpara suspendida diseñada por Ronan & Erwan Bouroullec. Una estantería, nacida como expansión del armazón, discurre paralela al mostrador a lo largo del borde que da a la plaza Argentina. Una serie de taburetes, diseñados específicamente por studio wok junto con las mesas cilíndricas, invitan a los clientes a disfrutar de la experiencia gastronómica en un espacio híbrido entre la dimensión doméstica y la urbana.
Detrás del mostrador, una estantería de cristal satinado y estantes de acero sirve de dispositivo de transición entre la sala principal y la cocina, permitiendo el paso de la luz, que inunda la panadería. El volumen revestido de ladrillo introduce en el proyecto una fuerte presencia material, pero manteniendo un equilibrio entre la imperfección orgánica de sus elementos y el rigor mesurado de las formas y los materiales técnicos. Dentro de este volumen, una puerta pesada y secreta marca la transición al aseo, donde un repentino cambio de estilo transporta al cliente a un paisaje onírico lacado de reflejos y líneas luminosas, en marcado contraste con la suave atmósfera de la sala principal.
Team:
Architect: studio wok
Client: Farini Venezia srl
Photography: Simone Bossi photographer
Ceneral contractor: Offstage
Material Used:
1. Custom made furniture: Camagni Arredamenti
2. Lime plaster: La Calce del Brenta
3. Bricks: Fornace S. Anselmo
4. Faucets: Quadro
5. Lighting: Flos
