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Magnolia restaurant
Rasmus Hjortshøj – COAST

Restaurante Magnolia

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¿Cuál fue el caso?

Todo el distrito de StoraSköndal, en el sur de Estocolmo, está actualmente en proceso de transformación. En la primera etapa del desarrollo urbano, se formará una nueva calle principal y una plaza local. Se ha encargado a KS que diseñe un lugar de encuentro dinámico cerca de la nueva plaza, un edificio con un programa flexible que servirá como restaurante y punto de encuentro.

 

El proyecto incluye un rediseño del edificio de ladrillos existente del complejo Magnolia y la reorganización de la cocina de restauración a gran escala existente para servir a dos lados: una gran cantina para los estudiantes y el público y una nueva zona de restauración. La forma de la extensión es simple; un generoso techo con aleros salientes que hacen eco de la estructura del techo en serie del complejo existente de Magnolia. El restaurante servirá como un vibrante e iluminado telón de fondo de la plaza y creará una nueva entrada principal a Magnolia con todas sus funciones como centro de salud y colegio universitario.

 

¿Cuáles son los principales desafíos?

El principal reto del proyecto era crear una estructura de madera visible. Crear juntas visibles y detalles constructivos que sean agradables a la vista cuando se visita el restaurante requiere mucho trabajo e inspiración.

 

¿Qué materiales eligió y por qué?

Todos los materiales utilizados, tanto en el interior como en el exterior, son materiales vivos que envejecerán maravillosamente.

 

El marco estructural de la extensión está compuesto por elementos prefabricados de madera laminada encolada, columnas y vigas de soporte de carga que garantizan la estabilidad lateral y el cizallamiento. Esto contrasta con los pesados edificios de ladrillo existentes en los alrededores. La forma diagonal del armazón es el elemento unificador que da al edificio sus características y detalles distintivos y crea una subdivisión del espacio. El suelo está hecho de hormigón pulido y fundido en el lugar. El interior de madera es coherente y da al espacio una atmósfera cálida y acogedora.

 

La fachada de chapa de cobre se preoxida para obtener una superficie marrón oscuro que naturalmente continúa desarrollándose y cambiando con el tiempo.

 

Materiales utilizados :

Facade cladding: Copper sheet cassettes, Aurubis Nordic Brown
Flooring: Polished cast-in-situ concrete, HTC Superfloor Silver
Doors: Steel doors, Schuco
Windows: Steel windows, Schuco
Roofing: Copper sheet, Aurubis Nordic Brown
Interior furniture: Site built wooden furniture
Structure: Prefabricated laminated timber elements

Project credits

Arquitectos

Product spec sheet

Facade cladding: Copper sheet cassettes
Steel doors & Steel windows
Flooring: Polished cast-in-situ concrete

Project data

Nombre del proyecto en inglés
Magnolia restaurant
Año Del Proyecto
2020
Categoría
Restaurantes
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