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Ristorante Magnolia

Magnolia restaurant
Rasmus Hjortshøj – COAST

Ristorante Magnolia

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Qual è stato il briefing?

L'intero distretto di StoraSköndal, nel sud di Stoccolma, è attualmente in fase di profonda trasformazione. Durante la prima fase dello sviluppo urbano, si formeranno una nuova strada principale e una piazza locale. KS è stata incaricata di progettare un vivace luogo d'incontro presso la nuova piazza, un edificio con un programma flessibile che funga da ristorante e da punto d'incontro.

 

Il progetto comprende una riprogettazione dell'edificio in mattoni esistente del complesso Magnolia e la riorganizzazione della grande cucina di catering esistente per servire due lati: una grande mensa per studenti e pubblico e un nuovo spazio ristorante. La forma dell'ampliamento è semplice; un tetto generoso con grondaia sporgente che richiama la struttura del tetto in serie del complesso esistente del Magnolia. Il ristorante farà da sfondo vibrante e illuminato alla piazza e creerà un nuovo ingresso principale al Magnolia con tutte le sue funzioni di struttura sanitaria e di college universitario.

 

Quali sono state le sfide principali?

La sfida principale del progetto è stata quella di creare una cornice strutturale in legno avisible. Creare giunti visibili e dettagli costruttivi piacevoli da guardare durante la visita al ristorante richiede un lavoro duro e stimolante.

 

Quali materiali ha scelto e perché?

Tutti i materiali utilizzati sia internamente che esternamente sono materiali viventi che invecchieranno magnificamente.

 

Il telaio strutturale dell'ampliamento è costituito da elementi prefabbricati in legno lamellare, colonne portanti e travi che fissano il taglio e la stabilità laterale. In questo modo si crea un contrasto con gli edifici in mattoni pesanti esistenti nei dintorni. La forma diagonale della carcassa costituisce l'elemento unificante che fornisce all'edificio le sue caratteristiche e i dettagli distintivi, oltre a creare una suddivisione dello spazio. Il pavimento è realizzato in calcestruzzo gettato in opera lucido. L'interno in legno è coerente e conferisce allo spazio una calda atmosfera accogliente.

 

La facciata in lastre di rame è pre-ossidata per ottenere una superficie marrone scuro che si sviluppa e cambia naturalmente con il tempo.

 

Materiali Utilizzati:

Rivestimento di facciata: Cassette in fogli di rame, Aurubis Nordic Brown
Pavimentazione: Calcestruzzo gettato in opera lucidato, HTC Superfloor Silver
Porte: Porte in acciaio, Schuco
Finestre: Finestre in acciaio, Schuco
Copertura: Telo in rame, Aurubis Nordic Brown
Mobili per interni: Mobili in legno costruiti in loco
Struttura: Elementi prefabbricati in legno lamellare

Project credits

Product spec sheet

Facade cladding: Copper sheet cassettes
Steel doors & Steel windows
Flooring: Polished cast-in-situ concrete

Project data

Nome del progetto in inglese
Magnolia restaurant
Anno Progetto
2020
Categoria
Ristoranti
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