UGLI (EL CARBÓN)
El espacio de dos plantas delrestauranteincluye la sala principal, un salón con un bar de sietemetros de largo y un escenario, unacocinaabierta, unabarbacoa y un tandoor, una sala de vinos y unaexposición de alimentosinspirada en los escaparates de los bazaresasiáticos. La intrigante vista de la cocinapermite a los huéspedesobservar o participar en el proceso.
Una fantásticafusióndelpatrimonio cultural y las tradicionesdelsistema de signos de regiones tan diversascomo el Cáucaso, Turquía, Líbano y Turkmenistán se reflejavívidamente en la decoracióninterior y el diseñodelmenúdelrestaurante.
El restaurante se enorgullece de utilizarsóloproductosagrícolas.
El interior fue diseñado usando tres materiales principales como madera exótica, cerámica y metal bruñido. Al mismotiempo, la alfombra de baldosas de cerámica es unapresentacióncontemporánea de los ornamentosdelcontextoazerbaiyano y pone de relieve la característicamásllamativadelestablecimiento. El motivocomienza en la líneadelumbral y se desarrolla en las tradicionesdelartedelmosaico. La escala de usuariodel plano de 30 metroscuadrados se vemejoradapor el tamaño de la baldosa de 5x5 cm.
Las paredesestáncubiertas de cerámica y ladrillos y se asemejan a las texturas de los edificios de culto orientales. Las pautas de los sistemas de señalización de las regionesasiáticastambién se reflejan en los elementosmetálicos. Los elementosdeltecho, los tabiques y algunasdecoraciones se refieren a la forma de los calderostradicionales para el pilaf. Algunoselementospuedenalcanzar un tamaño de hasta 180 cm de diámetro.
La atmósferacolorida es sobria, monocromática, con predominiodelcolornatural. El metal y la maderaquemados se mezclanperfectamente con los textiles. Asícomo el tradicionalazul y verdeacentuado en el fondo de terracota.
Referencias :
Ceramic tiles for floor mosaic carpet: Ceramica Vogue;
Kitchen equipment: Electrolux;
Fabric: Italvelutti;
Technical lighting: Linia Light, Ltds C4
