Le studio pluridisciplinaire d'architecture et de design Norm Architects, basé à Copenhague, a achevé l'aménagement intérieur du restaurant Iris, un concept unique de restauration expérimentale situé dans un fjord norvégien. Norm Architects adopte une approche réfléchie, tactile et minimale de la conception, en mettant l'accent sur l'enrichissement de l'expérience humaine. Au restaurant Iris, un mélange de mobilier sur mesure, d'éclairage doux et de matériaux naturels se combinent pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante, un contraste et un complément parfaits à la maison éthérée du restaurant, basée sur l'eau : « Salmon Eye ».
Salmon Eye, un centre d'expérience flottant d'un autre monde, a été créé par le studio danois de conception d'expositions Kvorning Design pour l'industrie de l'aquaculture et a été inauguré en septembre 2022. Scintillant au cœur du Hardangerfjord norvégien à Vestland, dans l'ouest de la Norvège, cette sculpture unique de 1 000 mètres carrés a été conçue dans le but « d'inspirer et d'informer le monde sur la manière de mieux nourrir la planète avec des produits de la mer durables ». Le design de l'ellipsoïde est basé sur l'œil d'un saumon (d'où son nom) et est recouvert de 9 250 plaques d'acier inoxydable de haute qualité - en forme d'écailles de poisson, elles imitent la peau brillante et argentée d'un saumon. Mesurant 15 mètres de haut et 26 mètres de long et de large, Salmon Eye est visible à des kilomètres à la ronde. La structure n'est accessible que par voie d'eau : le voyage jusqu'au Restaurant Iris commence par une excursion en bateau depuis la petite ville de Rosendal, située sur la rive sud du Hardangerfjord.
Norm Architects a utilisé un mélange de matériaux et de formes organiques pour créer un intérieur de restaurant haut de gamme mais chaleureux. Le mobilier, les tapis et les œuvres d'art sur mesure s'harmonisent avec les arcs lisses et les courbes fluides, se fondant dans l'architecture pour créer un rythme naturel dans l'espace. La salle, qui était à l'origine un grand espace ouvert, a été divisée en petites zones remplies de coins et de recoins, piquant la curiosité des clients et créant un environnement à plusieurs niveaux. Un mur d'écran fait sur mesure, par exemple, renforce la vie privée et l'intimité. « L'atmosphère est une contradiction soigneusement élaborée », explique Norm Architects. « Alors que l'imposante construction en acier évoque la force et la modernité, les éléments de chaleur et de confort, tels que le bois de noyer, les tapis en peluche et les meubles rembourrés, créent un cadre accueillant et chaleureux qui fait appel aux sens humains. » Le résultat est une retraite confortable et harmonieuse qui porte toutes les marques artistiques et créatives du studio de Copenhague.
