Casa Dani è uno dei due ristoranti di alta cucina di Citizens New York, il nuovo complesso per la ristorazione a Manhattan West a New York City. Il ristorante è stato concepito da Dani García, uno dei più rinomati chef spagnoli, che ha ricevuto tre stelle Michelin, tra gli altri riconoscimenti. In questo nuovo ristorante, lo stile culinario dello chef García si basa su contrasti e tradizione.
Come suggerisce il nome, Casa Dani è un invito nella casa culinaria dello chef García, ispirata al sud mediterraneo della Spagna. Gli ospiti sono condotti in un viaggio progressivo che porta da una serie di spazi più piccoli e intimi alla vetrina del ristorante: Una grande sala da pranzo incassata a doppia altezza, dove le proporzioni e l'atmosfera riflettono il tradizionale cortile centrale spagnolo all'aperto. Paraventi di pizzo dividono la sala da pranzo in una serie di alcove intime per gli ospiti, con intimi separé, grandi tavoli rotondi in stile famiglia e due piani.
Gli ospiti entrano a Casa Dani accanto al ristorante a servizio rapido dello chef García, El Pollo Verde, che dispone di polli da rosticceria con una stazione per il taglio. A destra, gli ospiti sono accolti da un'esposizione di vasi di terracotta e smaltati e dagli oli d'oliva spagnoli dello chef. Al di là di una postazione in marmo personalizzata di Eric Brand, gli ospiti sono guidati attraverso uno spazio compresso con un soffitto ondulato, un caldo parquet di noce che fa cenno a quello che si potrebbe trovare in una villa spagnola e una cucina aperta lunga 30 piedi incorniciata da vetro e box in acciaio inossidabile spazzolato che si affaccia sulla sala da pranzo a doppia altezza. In cucina, la linea di cottura è stata posta direttamente di fronte agli ospiti per evidenziare il teatro della cucina.
Le viste e gli odori delle tecniche di cucina e dei piatti innovativi di Casa Dani si diffondono dalla cucina al bar adiacente e all'area lounge. Il bar a forma di L ha un bancone in marmo verde scolpito, una matrice del bar in ceramica verde scanalata e sgabelli in pelle avorio personalizzati con una base in bronzo. Il bancone posteriore a specchio sfaccettato riflette l'attività in cucina agli ospiti in tutto lo spazio bar/lounge. Un pezzo d'arte in corda intrecciata accanto al bar è ispirato ai villaggi di pescatori della regione andalusa da cui proviene lo chef García. Nella sala, i tavoli in marmo massiccio personalizzati e le panche personalizzate e i posti a sedere ad altezza del bancone offrono una varietà di opzioni di seduta per gli ospiti. Gli ulivi in vaso fanno riferimento alle esportazioni pregiate della regione.
Quando gli ospiti scendono le scale, con i suoi binari rivestiti in pelle, passano davanti al camino. Paraventi ispirati alle tradizionali tende di pizzo residenziali dividono la sala da pranzo in alcove più intime per gli ospiti. Le luminose luci a sospensione Mori di RBW si abbinano al profilo essenziale dello spazio ed emettono una luce d'ambiente simile a quella di una lanterna.
