Tegenwoordig zoeken we allemaal naar een unieke plek, een plek waar altijd iets gebeurt, waar mensen kunnen genieten van alle goede dingen in het leven, waar iedereen kan ervaren en de ervaring delen. Deze plek is niet thuis, niet de werkplek, maar een speciale ‘derde plaats’, zowel publiek als intiem, waar iedereen welkom is. Dit is het idee dat we samen met de eigenaar van Lebkov’s & Sons hebben ontwikkeld voor de nieuwe identiteit van het merk.
In continuïteit met de bestaande cafés, is de nieuwe locatie opgevat als een leefruimte in de keuken, waar klanten en barista’s dezelfde tafel of hetzelfde werkblad delen, die zijn ontworpen om te relaxen en te genieten van een maaltijd en om goede koffie te bereiden. De bar en de open keuken zijn centraal gelegen, de zitgedeeltes zijn daar rondom geplaatst om een speciale plek te creëren waar de klanten plaatsnemen. Op houten banken naast de keuken en de open opslagplaats, langs een slangenachtige gedeelde tafel in beton, aan de bar of op een verhoogd platform waar de betonnen werktafels van de barista over de toonbank worden uitgetrokken en gasten tafels worden. De etenswaren worden gepresenteerd in een lage vitrinekast voor een betere zichtbaarheid van de producten en om de nauwe relatie tussen klant en barista te benadrukken.
Deze ‘sharing mix’ wordt ook vertegenwoordigd door het Lebkov-patroon waarin zwarte vierkanten zich vermengen met lichtgekleurde vierkanten. Eerder gerealiseerd in bestaande Lebkov zaken met kleine tegels, komt het patroon nu terug met behulp van innovatief materiaal, Wood-skin, houten panelen met gegraveerde patronen. Woodskin vormt zich organisch als bekleding en structuur van de meubels. De zwart-houtbekleding verleent uniformiteit aan de ruimte en creëert verrassende bewegingen in het meubilair en de muren.
Ten slotte is het iconische Lebkov-patroon ook aanwezig - op een andere schaal - in de open opslagruimte: een modulaire stalen structuur waar verse producten en koffiebonen kunnen worden tentoongesteld in schappen en dozen van Wood-skin, die vrij kunnen worden geplaatst in de stalen frames. Hout, beton en staal, gecombineerd met een discreet verlichtingsontwerp stralen warmte, authenticiteit en eenheid uit. Ze creëren een comfortabele en gastvrije omgeving, een speciale ‘derde plaats’ waar iedereen van kan genieten.
