ANSHUKA è stata fondata nel 2010 sulla Nanshan Road, Hangzhou, vicino al famoso West Lake. Il suo nome deriva dal nome del proprietario "An", che significa "gentilezza". È la prima pasticceria in stile occidentale a portare in Cina prodotti a base di formaggio semicotto, leader del mercato interno, ed è stata riconosciuta dai clienti per quasi dieci anni.
Quando il designer Leo HU ha parlato dell'ispirazione per ANSHUKA, ha accennato al fatto che mentre camminava sulla Nanshan Road, le foglie degli alberi di fenice danzavano su entrambi i lati. Camminare all'ombra era molto bello e tranquillo. E stava pensando a come presentare l'edificio in un ambiente simile.
Nanshan Road è familiare alla gente di Hangzhou, e il ricordo dell'albero di fenice è sempre accompagnato dalla pace. Il ritmo veloce della vita urbana moderna rende facile per le persone ignorare le piccole cose belle che li circondano. Il progettista spera che ANSHUKA possa creare uno spazio in cui la gente sia disposta a rallentare e a rimanere, a sentire la vita per un po', anche solo per una tazza di tè pomeridiano o per un dessert.
Nella ristrutturazione complessiva di ANSHUKA, il progettista trasforma la semplice parete originale giallo latte in una facciata scura, completata da una cornice dorata, in modo che l'intero edificio possa echeggiare nell'ambiente circostante e fondersi perfettamente. Utilizza il bianco e il legno come tonalità principale per creare una sensazione di luminosità più naturale. Per attirare l'attenzione e le persone, fa il miglior uso possibile delle grandi finestre ad arco per risolvere questo problema in modo appropriato. Sia al crepuscolo che di notte, le attività al coperto che si riflettono attraverso la finestra sono diventate uno splendido scenario sulla strada.
Il vetro ad arco che si estende dal primo al secondo piano riflette i rigogliosi alberi di fenice lungo il ciglio della strada. L'intera facciata dell'edificio diventa vivacizzata da diversi cappotti tanto naturali quanto naturali.
Durante tutto il processo di progettazione, il progettista utilizza materiali semplici per riecheggiare negli ingredienti la ricerca di ANSHUKA. Per questo motivo, utilizza legno e materiali metallici nello spazio interno. L'obiettivo finale della sottrazione nello spazio interno è quello di evidenziare la presentazione del prodotto. Quando i clienti vedono il prodotto sullo scaffale, la delicatezza del dessert è presentata come previsto.
Il designer usa vetro e lucernari per condurre la luce del sole nella stanza. Quando c'è il sole, quando i clienti stanno gustando il dessert nel negozio, saranno sorpresi di scoprire che le luci e le ombre che scorrono sono diventate l'anima di tutto lo spazio; provengono da pedoni di passaggio, alberi di strada, biciclette, automobili di passaggio. Queste immagini intrecciate portano spesso un'eccitazione involontaria in momenti diversi.
Quando i clienti si si siedono per gustare il loro dessert, possono scoprire che tutti i disegni possono essere casuali. Mentre si siedono accanto agli alberi di fenice vedendo la luce e l'ombra cambiare, possono osservare le persone che passano e vedere la luce del sole attraverso il lucernario proiettato sulle piante. La dolcezza della luce e dell'ombra fa loro dimenticare il passare del tempo, si appoggiano al divano con calma, sentendo che forse questo comfort è proprio il giusto.
