Il secondo punto vendita Biga Genio & Farina è situato al piano terra di un edificio storico degli inizi del ‘900, che si affaccia alle spalle del Teatro Politeama Garibaldi e della Via E. Amari, asse importante che fa da ingresso al Porto di Palermo. Originariamente un bar di rilevanza storica, oggi il locale è un caldo e informale forno 2.0.
Due ampie vetrate laterali e due più piccole frontali caratterizzano l’unità immobiliare. La sala vendita si caratterizza per la presenza di una volta a crociera, con alla base un banco adibito alla vendita dei prodotti da forno e un retrobanco rivestito interamente in piastrelle nero opaco. La parete è completata da una struttura in ferro che crea uno spazio espositivo retroilluminato ed è collegata al laboratorio a vista che si inserisce visivamente in una delle vetrate, dando modo ai passanti di assistere alla preparazione dei prodotti.
L’illuminazione, proveniente dall’alto tramite elementi in sospensione a tiranti, crea una diffusa sulla volta a crociera, mentre dei piccoli spot orientabili illuminano dal basso.
I rivestimenti e gli arredi sono in rovere con finitura affumicata, i pavimenti in grès grigio, il banco in marmo biancone, le pareti e il soffitto, come una scatola, sono rivestite con un intonaco color crema che rende l’ambiente più caldo e accogliente.
