Fugazzi

Jonathan VDK

• Architecture, Interior Design, Art direction & Styling

"Sai cos'è un Fugazzi? Fugazzi, è un falso. È vago, è un'inezia, è polvere di fata. Non esiste. Non è mai arrivato. Non è in nessuna materia. Non è sulla carta degli elementi. Non è fottutamente reale".
- Il lupo di Wall Street

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Fugazzi è un bar e una sala da pranzo di ispirazione italo-newyorkese che confonde il confine tra oggi e ieri. È un momento di deja vu che porta a chiedersi: sono già stato qui?

Un'istituzione dove velluto, pelle, marmo, intarsi geometrici e scaffali di legno personalizzati si sovrappongono per creare un'atmosfera decadente e lussuosa progettata per evocare un senso di nostalgia.

Ecco una rappresentazione romantica e materica del passato che riesce a rimanere saldamente radicata nella contemporaneità. Il suo carattere audace è una manifestazione fisica dell'antico dono degli italiani di fare arte dalla vita, o è solo Fugazzi?

Il brief per l'hospitality prevedeva uno stile di ristorazione raffinato, con bevande e stuzzichini al bar al momento dell'arrivo e lunghe permanenze nella sala da pranzo, dove gli ospiti sono invitati a sprofondare nella morbidezza dei divani.

Il bar e il ristorante sono esperienze completamente diverse che servono a unire l'insieme, ma che prosperano come offerte individuali.

Il bar è ricco nella sua materialità e molto più scuro nella sua esecuzione, permettendo agli utenti di "nascondersi" negli angoli dal giorno alla notte. Il ristorante è molto più luminoso, con pezzi d'arte e di stile accuratamente curati e un elevato livello di comfort.

I pezzi di falegnameria personalizzati, rifiniti prevalentemente in rosso lucido e con dettagli circolari espressi in forme sia concave che convesse, servono a unificare i due spazi.

Nel complesso lo spazio sembra fatto per il futuro, un'esperienza totalizzante attraverso il servizio, il cibo, le bevande e l'arredamento.

Il progetto dimostra l'unificazione del concetto di ospitalità e dell'allestimento. Una solida comprensione di un'esperienza elevata.
La risoluzione della pianificazione, la gestione di uno spazio d'ingresso stretto per creare un bar utilizzabile che funge da doppio servizio per il ristorante e che funziona anche come offerta indipendente.

Il tipico bancone rialzato che separa la preparazione del drink dal suo consumo è stato rimosso per rivelare l'artigianato che sta dietro al drink, per rivelare l'ospitalità. Per creare un bar che si concentri tanto sul servizio e sulla presentazione quanto sulla preparazione. Un bar che coinvolge veramente gli avventori.
Il ristorante offre posti a sedere esclusivi, sia in banquette che in separé, per elevare i livelli di comfort e allinearli alla qualità dell'offerta. Eliminando il classico "cattivo posto" dall'offerta.