Oxalis si trova al 4L di Piazza Bohua, che è un ristorante francese. Shanghai Bohua Square è composta da una torre di uffici di 60 piani e da negozi al dettaglio. Si trova accanto al Museo della natura di Shanghai. Il ristorante Oxalis presenta un'ampia terrazza sul lato nord che si affaccia sul fiume Wusong, il che significa che ci sono delle splendide viste. Le radici del nome "Oxalis" possono essere fatte risalire al 2008, al Ristorante BRAS quando lo Chef Jonas ha iniziato a lavorare con Michel BRAS dove, insieme al team di cucina, ha foraggiato erbe aromatiche, piante e fiori nei campi intorno al ristorante. Oxalis è stata una delle prime erbe che ha foraggiato. Lo chef Jonas definisce questo ristorante come "Bistronomia", che significa la fusione tra pub e cibo.

L'arredamento interno di Oxalis si ispira alle aie francesi e alla filosofia del cibo dello chef, radicata nelle stagioni e nella natura. Così usiamo un linguaggio di design moderno per raccontare un "Mistero Luminoso", e spostiamo l'aia francese nello spazio commerciale. Il tono spaziale luminoso, il rattan, il legno e il marmo bianco creano un'atmosfera rilassante per il ristorante.

Crescere significa andare oltre l'originale. Nel bar, nella zona pranzo e nella sala privata, usiamo l'estensione del materiale come immagine di crescita, estendendo lo stesso materiale da terra al muro, dal muro alla parete, dal muro alla sommità, dallo spazio interno allo spazio esterno. Sono entrambi cospicui e armonizzati.

Dalla reception alla sala da pranzo privata, gli onnipresenti elementi curvi e in rattan danno un tono rilassato al ristorante. L'arco in cima si ispira al tetto curvo della serra, che dona tenerezza alla "crescita" e protezione morbida.

Anche la reception funge da divisorio, il rattan e le piante della reception conferiscono all'interno del ristorante un aspetto suggestivo.

Il colore scuro della zona bar all'ingresso è diverso dal tono di colore rilassato e luminoso della zona pranzo. Abbiamo progettato un ambiente più scuro per bere e parlare nella zona bar. Il bar nero lungo più di 4 metri e i mattoni verdi fatti a mano a parete sono abbinati ai piani di lavoro in marmo e ai murales in ceramica dietro le mensole.

Durante il giorno, le finestre da pavimento a soffitto rendono la vista interna verso l'esterno priva di ostacoli. Il fresco lucernario si scontra con la luce calda del ristorante nella zona pranzo principale e penetra l'uno nell'altro, conferendo allo spazio una freschezza e un relax unici.

Di notte, l'illuminazione di base a 2700k dello spazio rende il colore neutro della parete e il terreno mostra un'altra atmosfera morbida e calda nella luce calda. I ciondoli utilizzano le luci a sfera di vetro smerigliato di New Works per garantire che la luce morbida raggiunga ogni piano del tavolo in marmo bianco.

Il lungo divano al centro della zona pranzo principale utilizza il rattan per lo schienale e i lati, mentre il rivestimento del cuscino è realizzato con un tessuto verde brillante di Gabriel. La combinazione del materiale e del colore delle piante aggiunge inoltre vitalità allo spazio da pranzo. Dietro il divano di legno c'è la cucina aperta dove si può vedere la figura occupata degli chef dal punto di vista di ogni ospite nella zona pranzo.

Alla fine della zona pranzo, sotto il tetto curvo in rattan, ci sono due set di sedute, che creano un forte senso di inclusione dallo schienale e dalla parte superiore, che offre agli ospiti uno spazio più intimo per il pranzo. Alla fine del ristorante, ci sono due set di sedie sotto un set di soffitti curvi in rattan, che creano un forte senso di inclusione dalla parte posteriore e dall'alto, creando uno spazio più intimo.

La sala privata è di soli 16 metri quadrati. Il design trasparente della cantina e la combinazione di più materiali eliminano la tensione dello spazio ristretto in senso visivo. Le altre tre sono rivestite con murales in ceramica, facendo sentire gli ospiti come se stessero cenando nel bosco. L'illuminazione in rattan goffrato al centro della parete di fondo principale conferisce anche alla stanza privata uno sfondo elegante.

Ricordiamo che abbiamo la fortuna di collaborare con la giovane disegnatrice Wang Zhe. È stata invitata a realizzare i murales per la parete interna di Oxalis, lunga 12 metri e alta 2 metri, con il tema "Piante e animali del reiki". Il suo stile è vivace e vivace, pieno di fantasia, e coincide con il nuovo stile francese definito da Oxalis. Dal bar all'ingresso della sala privata, questa serie di dipinti si presenta sotto forma di murales in ceramica, inedita e chic, creando una meravigliosa atmosfera da pranzo. Le piante del quadro si ispirano alla frutta e verdura e alle erbe comuni in Europa. Questi contorni e colori rustici rendono il quadro pieno di vitalità. I piccoli insetti poco appariscenti rendono il quadro più vivido, e la sorpresa è che anche il gatto dello chef appare inaspettatamente nella foto. Il cibo delizioso è sempre accompagnato dal divertimento, non è vero?

Oxalis is located in 4L of Bohua Square, which is a French Restaurant. Shanghai Bohua Square is composed of a 60-story office tower and retail commercials. It is located next to the Shanghai Nature Museum. The Oxalis restaurant has a large terrace on the north side facing the Wusong River, which means there are great views. The roots of the “Oxalis” name can be traced to 2008, at Restaurant BRAS when Chef Jonas started to work with Michel BRAS where together with the kitchen team, he foraged herbs, plants & flowers in fields around the restaurant. Oxalis was one of the first herbs he foraged. Chef Jonas defines this restaurant as “Bistronomy”, which means the fusion of a pub and food. 

The interior design of Oxalis is inspired by the French farmyards and the chef's philosophy of food, rooted in the seasons and nature. So we use modern design language to tell a  ‘Glowing Mysteries’, and move the French farmyard into the commercial space. The bright spatial tone, rattan, wood and white marble create a relaxing dining atmosphere for the restaurant.

Growing means going beyond the original. In the bar, dining area, and private room, we use the extension of the material as the growth image, extending the same material from the ground to the wall, from the wall to the top, from the inner space to the outer space. They are both conspicuous and harmonized.

From Reception to the private dining room, the ubiquitous curved and rattan elements set a relaxed tone for the restaurant. The arc at the top is inspired by the curved roof of the greenhouse, which gives ‘growth’ tenderness and soft protection.

Reception also sets as a partition, the rattan and plants in the reception make the interior of the restaurant seem looming.

The dark color of the entrance bar area is different from the relaxed and bright color tone in the dining area. We designed a darker environment for drinking and talking in the bar area. The black bar over 4 meters long and the green hand-made bricks on the wall are matched with marble countertops and ceramic murals behind the shelves.

During the day, the floor-to-ceiling windows make the interior view to the outside without any obstruction. The cool skylight collides with the warm light in the restaurant in the main dining area and penetrates each other, making the space a unique freshness and relaxation.

At night, the 2700k basic lighting in the space makes the neutral color of the wall and the ground show another soft and warm atmosphere in the warm light. Pendants use frosted glass balllights from the New Works to ensure that soft light reaches every white marble tabletop.

The long couch in the middle of the main dining area uses rattan for the back and sides, while the cushion cover features a bright green fabric from Gabriel. The combination of the material and color of the plants also adds vitality to the dining space. Behind the log couch is the open kitchen where you can see the busy figure of the chefs from the perspective of each guest in the dining area.

At the end of the dining area, there are two sets of seats under the curved rattan roof, creating a strong sense of inclusion from the back and top, which gives guests a more intimate dining space. At the end of the restaurant, there are two sets of seats under a set of curved rattan ceilings, creating a strong sense of inclusion from the back and top, creating a more intimate dining space.

The private room is only 16 square meters. The transparent design of the wine cellar and the combination of multiple materials eliminate the tension of the confined space in the visual sense. The other three are covered with ceramic murals, making guests feel like dining in the forest. The illuminating rattan embossed in the middle of the main background wall also gives the private room an elegant background.

It is worth mentioning that we are fortunate to cooperate with young illustrator Wang Zhe. She was invited to create murals for Oxalis's 12-meter-long, 2-meter-high interior wall with the theme of “Reiki Plants and Animals”. Her style is lively and vivid, full of imagination, and coincides with the new French style defined by Oxalis. From the bar at the entrance to the private room, this series of paintings is presented in the form of ceramic murals, which are novel and chic, while creating a wonderful dining atmosphere. The plants in the picture are inspired by the common fruits and vegetables and herbs in Europe. These rustic outlines and colors make the picture full of vitality. The inconspicuous little insects make the picture more vivid, and the surprise is that the chef's cat also unexpectedly appears in the picture. Delicious food is always accompanied by fun, isn't it?