Riva75 è la realizzazione di un sogno, per un imprenditore con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione, che ha voluto aprire una nuova attività, sempre a conduzione famigliare, ma focalizzata su una cucina a base di pesce.
La posizione dell’edificio su un corso d’acqua cittadino e la possibilità di cenare all’esterno in prossimità dell’acqua, hanno portato allo sviluppo di un concept basato su forme morbide, sinuose, che ricordano il movimento lento dell’acqua, abbinando colori adeguati al contesto marino.
La sfida principale però è stata la ristrutturazione architettonica degli spazi , perchè è l’esito della trasformazione di un supermercato di vicinato, in un ristorante, con la realizzazione della cucina, dei servizi e di tutti gli spazi necessari, all’interno di un involucro precedente, sito su un corso d’acqua. Lo studio si è occupato anche di tutti gli aspetti autorizzativi, soprattutto dal punto di vista paesaggistico e presso gli enti preposti.
