Questo è un progetto per gli amanti del cibo sano e dell'insalata. Un totem all'ingresso suddivide lo spazio, dividendo l'area dove le insalate sono progettate secondo il gusto del cliente, e l'area dove vengono gustate. La presenza del verde, attraverso l'utilizzo di piastrelle di piccolo formato, è un riferimento ai prodotti che vengono serviti nel ristorante, sempre freschi, naturali e di qualità superiore.

Per esaltare i valori del ristorante Verd & Go, l'interior design enfatizza l'uso di fibre che vestono le pareti, offrendo un ambiente confortevole e accogliente, e circonda il locale in un'atmosfera di natura con la carta con motivi vegetali impressi sulle pareti.

Tutti gli arredi sono realizzati con legni ecologici, come il pino e il legno di noce, per comunicare ulteriormente uno dei principi fondamentali del ristorante: l'uso di prodotti di prossimità nei piatti.

Il punto forte di questo progetto è la cura e la delicatezza nella scelta dei materiali che offrono al ristorante Verd&Go un ambiente affabile e moderato.