Een nieuwe koffiebar in een authentiek hoekpand voor de koffiebrander Single Estate. De bar, een lange barista’s/chef’s table van zwart terrazzo, nodigt uit tot maximale interactie tussen barista en gast. De strakke vormgeving van het nieuwe interieur in combinatie met de authentieke details van het bestaande gebouw verwijst naar Single Estate's aandacht voor ambacht, bij het branden én serveren van koffie. 

De elf meter lange barista's table staat centraal in de ruimte en volgt de lijn van de gevel. Door deze lichte verdraaiing ontstaat er steeds meer ruimte achter de bar voor gasten die willen aanschuiven. Door het tien centimeter dikke bald slechts op een drietal zwarte blokken te laten rusten en door het gebruik van de volledig geïntegreerde Modbar (koffiemachine) is de grens tussen gast en barista nagenoeg verdwenen. Het bestellen van koffie verandert hierdoor vanzelf in een gesprek over smaak en ambacht, iets wat bij het bestellen van wijn al lang vanzelfsprekend is. Aan het begin van de achterbar nodigt een groot wandschap, gemaakt van rood mdf, uit om de zojuist geproefde koffie ook voor thuis te kopen. Voor de gasten die graag aan hun eigen tafel zitten, is langs de gevel een lange bank met leren rugkussens geplaatst. Door de speelse combinatie van gewone tafels en stoelen en lage, geïntegreerde tafels met krukken kan je uren blijven hangen of een snelle tussenstop maken. 

De koffiebar is onderverdeelt in twee gebieden. Het eerste gedeelte, met een hoog plafond, grote raampartijen en een klassieke binnengevel met gietijzeren kolommen, die een mezzanine vloer dragen, is imposant en licht doorvloed. Onder het originele houten balkenplafond van de mezzanine ligt het sfeervol verlichte tweede gebied. Het interieur is een subtiel spel tussen strak en klassiek, tussen zwartwit tinten in de basis en een warm palet van warme houttinten, roodtinten en mosgroen, tussen een overvloed aan daglicht en sfeervol verlicht met warm kunstlicht.