Os arquitetos Rogers Stirk Harbour + Partners comemoraram a conclusão da Destilaria Macallan e a experiência do visitante em Speyside, Escócia. A nova destilaria Macallan e a experiência do visitante estão inseridas na paisagem da propriedade que destila o single malt líder mundial desde 1824. O Macallan é um dos uísques mais procurados do mundo e queria criar um edifício que pudesse revelar a processos de produção e acolher os visitantes, mantendo-se sensível à bela paisagem circundante.

A nova destilaria permitirá que a produção de The Macallan aumente em um terço, se necessário. Internamente, uma série de células de produção são dispostas em formato linear com um layout de plano aberto, revelando todas as etapas do processo de produção de uma só vez. Essas células são refletidas acima do edifício na forma de um telhado de madeira suavemente ondulado. Picos cobertos de grama sobem e descem dos terrenos da propriedade The Macallan, sinalizando aos visitantes que se aproximam as atividades abrigadas abaixo. Situado nos contornos naturalmente inclinados do local, o projeto faz referências diretas às antigas obras de terraplenagem escocesas.

A experiência do visitante começa com uma introdução ao The Macallan em uma área de exposições e galerias, antes de progredir por uma sequência de espaços que seguem a história de produção do uísque. Os materiais naturais – pedra local, madeira e o telhado do prado vivo – bem como o projeto paisagístico não apenas evocam o ambiente e os ingredientes da produção de uísque, mas também servem para proporcionar uma viagem atmosférica ao visitante.

Falando enquanto a destilaria é lançada,
O sócio sênior e arquiteto-chefe Graham Stirk disse: “A propriedade Macallan é realmente um lugar especial; um lugar que passamos a amar e respeitar imensamente. A visão sempre foi ambiciosa, mas isso nos permitiu desafiar nosso próprio pensamento para criar algo tão dramático e inspirador. Foi uma honra desempenhar nosso papel na formação do próximo capítulo para o Macallan.
Estávamos sempre tentando capturar as palavras do Macallan: O mistério revelado, a ideia de estar ciente de algo que é definitivamente feito pelo homem, mas é da paisagem.”

O arquiteto de projetos Toby Jeavons disse: “Senti-me privilegiado por ter feito parte deste projeto incrível. Durante cinco anos e meio trabalhamos com um grupo de clientes maravilhoso, que demonstrou grande ambição e tudo dentro das mais belas paisagens. O processo de entrega do projeto, apesar de desafiador, sempre foi uma alegria. A colaboração e o espírito coletivo que se desenvolveu ao longo de toda a equipa resultou num projeto de imensa complexidade e do qual todos nos orgulhamos.

Para o futuro visitante, a majestade da experiência do visitante começará com um belo passeio pelas Terras Altas da Escócia. Chegando ao local, a jornada do visitante serpenteia e serpenteia por um caminho sinuoso, permitindo vistas da cevada e do rio Spey além. A abordagem arborizada da casa Easter Elchies provoca vislumbres da nova destilaria e da experiência do visitante à frente. O visitante entra no novo edifício através de um link abaixo do solo que comprime a experiência antes de liberar e emergir na catedral como o volume interno”

O diretor criativo do The Macallan, Ken Grier, disse: “Como o Macallan cresceu globalmente, é muito importante garantir que possamos sustentar a demanda por esse maravilhoso líquido âmbar. Tomamos um cuidado excepcional para garantir que o destilado produzido na nova destilaria seja idêntico ao destilado que produzimos em nossa destilaria anterior. Este é o início de um novo capítulo realmente emocionante na evolução desta marca maravilhosa que é a Macallan.”