Localizado no alto de um penhasco na Península de Izu, este restaurante tem vista para a Baía de Sagami.
Ao longo da história, vários métodos de construção foram desenvolvidos para mediar entre a arquitetura e a topografia extremamente complexa do Japão. Um desses métodos, o kakezukuri, usa suportes para fazer o edifício flutuar por uma encosta íngreme, como é famoso no Templo Kiyomizu, em Kyoto. Para
Neste projeto, produzimos um kakezukuri transparente usando uma estrutura híbrida de madeira e aço; suportando o telhado com pranchas de ciprestes de até 11,4 metros. Como resultado, conseguimos perceber uma nuvem de cipreste se materializando no penhasco densamente vegetado.
Em perfeita harmonia com o aroma de cipreste que emana da arquitetura, o chef, Sr. Kiyomi Mikuni, faz o melhor uso dos ingredientes naturais de Izu em sua cozinha.
