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KOSMOS - Bäckerei & Kaffee

KOSMOS – Bakery & Coffee
Pygmalion Karatzas

KOSMOS - Bäckerei & Kaffee

Stasis in einer fortwährenden Kinesis
In einer bestehenden Stahlkonstruktion am Eingang der Stadt Nauplia wurden wir gebeten, eine moderne Bäckerei sowie eine Essens- und Kaffeestation für Passanten, Besucher und Einwohner zu entwerfen.

photo_credit Pygmalion Karatzas
Pygmalion Karatzas

In einer baulichen Umgebung mit halbstädtischem Charakter hebt die Größe des Gebäudes einen dominanten Maßstab hervor und zwingt uns in Kombination mit den umliegenden Freiflächen dazu, den Umbau als einen Vorschlag zu behandeln, der sich innerhalb der Grenzen eines autonomen und unabhängigen Volumens bewegt und gleichzeitig die verkehrsreiche Straße davor respektiert.

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Pygmalion Karatzas

In diesem Zusammenhang mussten wir mit zwei offensichtlich gegensätzlichen Bedingungen umgehen: dem Stillstand, der mit einem monolithischen Volumen einhergeht, und der Bewegung, die das ewige Schicksal einer zentralen Autobahn ist.

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Pygmalion Karatzas

Die besondere Form und die Verwendung der "Schuppen" an den Fassaden des Gebäudes entsprangen zum einen der Notwendigkeit, die bestehende Hülle zu schützen, und zum anderen dem Wunsch, die Hülle als Haut zu übersetzen, die das Gebäude umarmt und beruhigt. Auf diese Weise erzeugt das Gebäude selbst die Veränderungen in der Beleuchtung und nicht die Verwendung von Schildern, die wir bei Gebäuden mit ähnlicher Typologie gewohnt sind. Die Außenbeleuchtung kann daher je nach den Wünschen und Bedürfnissen der Nutzer verändert werden, so dass sie zu einem Teil des Designs wird, der mit der Hülle verbunden und untrennbar ist.

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Pygmalion Karatzas

Das Element Wasser schafft eine Übergangszone zwischen dem öffentlichen und dem privaten Raum. Es ist wichtig, die Schwelle in einer fast ebenen Fläche und mit direktem Kontakt zur Hauptstraße zu gestalten.

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Pygmalion Karatzas

Wenn man das Innere des Gebäudes betritt, offenbart sich eine andere Welt. Von der niedrigen Außenüberdachung mit einer Höhe von 2,30 m betreten wir plötzlich den Hauptraum mit einer Innenhöhe von 6,50 m. Wenn man den Raum von der untersten bis zur obersten Ebene betrachtet, wurden die Materialien so ausgewählt und platziert, dass sie vom Boden bis nach oben ein Gefühl von Leichtigkeit vermitteln. Für den Boden haben wir den Marmor Travertinoromano Classico gewählt, der einen soliden Start ermöglicht. Die mittlere Zone besteht aus Marinesperrholz in einer hellen Farbe, das im Wesentlichen die Rolle des Übergangselements vom Natürlichen und Irdischen zu den futuristischen Formen der dritten Zone spielt, die den Ausstellungsraum umschließt.

Team:
Leitende Architekten: Panagiotis Papassotiriou
Innen- und Außendetailgestaltung: Konstantinos Salapatas
Statische Studien & Überwachung: Anastasios Kladouhos 
Elektrische & mechanische Studien & Überwachung: Konstantinos Ilias 
Beleuchtungs-Berater: Hub Kafkas
Berater für Beleuchtung: Fota Fota
Hauptauftragnehmer für das Gebäude: KOSMOS_ Kaffee & Bäckerei L.T.D

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 Pygmalion Karatzas
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Caption
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Verwendetes Material:
1. Permabase: Permabase Zementplatte
2. To Yali: Glasfassade - Trennwände 
3. Stahlkonstruktionen, Papadopoulos Ο.Ε.: Stahlkonstruktion
4. SFS Bodenbelag: Betonboden 
5. Aluminco: Fenster - Türen
6. Intradoor: Innentüren
7. Mitsubishi: VRV-Geräte
8. Inconeq: Industrielle Süßwarenausrüstung
9. FotaFota: Außenbeleuchtung Fassade & Innenbeleuchtung
10. Hub Kafkas Lighting & Inovation: Außenbeleuchtung Pool & Innenbeleuchtung
11. Basas A.E.: Bäckereimaschinen - Öfen
12. Antonopoulos AEVE: Catering-Ausrüstung
13. Vitamin Bar: Saftbar-Ausrüstung
14. Construction System: Trockenbau, Glas, Metall
15. Verarbeitungen: Faserzement, Vorhangwand, Stahl

Project credits

Structural Studies & Supervision
Lighting Consultants
Lighting Consultants
Electrical & Mechanical Studies & Supervision
Building Main Contractor

Product spec sheet

Windows - Doors
Catering Equipment
Bakery Machineries - Ovens
Exterior Lighting Facade & Interior Lighting
Exterior Lighting Pool & Interior Lighting

Project data

Projektname auf Englisch
KOSMOS – Bakery & Coffee
Projektjahr
2021
Kategorie
Geschäfte
Building Area
800 m2
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