Die Bull Cooking School ist eine Erweiterung der Zabb E Lee Thai Cooking School, die von Chiangmai Life Architects entworfen wurde, um moderne Architektur mit der Natur und umweltfreundlichen Materialien zu verbinden. Das markante Dach der Schule, das mit seinen an Stierhörner erinnernden Bögen an eine wachsende Zahl von Schülern erinnern soll, inspirierte zu ihrem unverwechselbaren Namen.

Organischer Gestaltungsansatz

Eine doppelte Dachform mit langen Spitzen ragt über den Eingang und die runde Kuppel an ihrem anderen Ende hinaus. Das gesamte Dach besteht aus Bambusschindeln mit unsichtbar dazwischen liegenden Teerpappen. Das organische Design und die Kurven zusammen mit dem natürlichen Material integrieren das Gebäude in seine Umgebung.

Die nach oben gerichteten Hörner schaffen einladende Eingänge, die in zwei kuppelartige Räume führen, die durch einen längeren Bereich miteinander verbunden sind, so dass drei verschiedene Zonen für die Zubereitung, das Kochen und das Essen entstehen. Die Kuppeln sind von sich kreuzenden Bambusbögen aus gebündelten Stäben inspiriert, deren Komplexität und Variation dem Innenraum ein geräumigeres Gefühl verleiht, als es das Äußere vermuten lässt. Die natürlichen Farben und fließenden Linien schaffen eine warme Atmosphäre.

Natürliche Materialien

Das schnelle Wachstum von Bambus und seine Fähigkeit, Kohlenstoff zu binden, machen ihn zu einem besonders nachhaltigen Baumaterial. Bambus, der wegen seiner negativen Kohlenstoffbilanz ausgewählt wurde, minimiert nicht nur die Auswirkungen auf die Umwelt, sondern verbessert auch das Ambiente der Einrichtung, indem er ihr durch seine natürliche Farbe und unverwechselbare Ästhetik Wärme und Harmonie verleiht.

Die Architekten haben dicke Pfähle als tragende Säulen verwendet, während das Dach aus gebündelten Bambusstäben besteht, die zu den Bögen gekreuzt wurden. Die Bull Cooking School verfügt über zehn Kochstationen auf der einen Seite des Gebäudes, zehn Stationen für die Zubereitung von Speisen in der Mitte und einen riesigen Esstisch auf der anderen Seite, an dem Verkostungen stattfinden.

Die meisten Einrichtungselemente, einschließlich des Esstisches und der Stühle, sind aus Holz gefertigt. Die Kochgelegenheiten bestehen aus Holztischen mit zwei Öfen darauf und Schränken zur Aufbewahrung. Die Stühle haben geschwungene Rückenlehnen, die mit dem übrigen Design der Einrichtung übereinstimmen.

Standortgerechtes und umweltfreundliches Design

Das U-förmige Design der Bull Cooking School optimiert den Raum und harmoniert mit der Umgebung, die zwischen einem großen Baum, einem kleinen Teich und einem Reisfeld liegt. Angesichts des Bedarfs der Schule an Sichtbarkeit und der Beschränkungen des begrenzten Geländes haben die Architekten ein Layout mit zwei Pavillons entworfen, die ein offenes Gemeinschaftszentrum einrahmen. Dieses Open-Air-Design fördert die natürliche Luftzirkulation und reduziert die Abhängigkeit von energieintensiven Kühlsystemen erheblich.

Anstelle von konventionellen Materialien wie Ziegeln wurde Bambus aus lokaler Produktion verwendet, nicht nur um den kompakten Raum zu maximieren, sondern auch um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und die Transportkosten zu minimieren. Durch die Integration nachhaltiger Materialien in ein durchdachtes Design zeigt die Bull Cooking School, wie dynamische Architektur auf kleinstem Raum gedeihen und gleichzeitig eine tiefe Verbindung zur Natur aufrechterhalten kann.