Hapa es el concepto de mezcla. Una sinergia de las culturas asiática, isleña del Pacífico, hawaiana y continental que da como resultado una armonía de características claramente diferentes. Hapa es más que una idea, sino una experiencia, en la que elementos contrastados se refuerzan mutuamente y crean un espíritu lúdico que queda impreso en todos los usuarios de Hapa Sushi.
La estética del diseño de Hapa Sushi es una dualidad. Se trata de equilibrar lo viejo y lo nuevo, lo local y lo extranjero, y lo que se espera con toques inesperados de emoción. Al igual que el menú, no hay nada normal en el diseño, siempre hay algo único e intrigante que explorar. Utilizando la intemporal paleta de materiales que equilibra los tonos cálidos de la madera con la piedra negra, los blancos limpios y brillantes con toques de naranja, Hapa representa este equilibrio entre fuerzas opuestas.
Las dos fuerzas opuestas pueden ser distintas a veces, pero en otras ocasiones pueden empezar a mezclarse. En Hapa, cuando dos elementos discretos se mezclan, dan lugar a un tercer elemento que es nuevo y fresco. La mezcla comienza de forma sencilla, utilizando un revestimiento ortogonal y angular, en planta y alzado. El ángulo añade interés, y la ortogonal fundamenta el espacio. Algunos elementos, como la barra o el atril, combinan sutilmente ambos: los ángulos atraen la mirada y la ortogonalidad da sensación de solidez al espacio. Una de las piedras angulares del diseño de Hapa Sushi es animar a los clientes a explorar el espacio en busca de estas dualidades.
Al darse cuenta de estas dualidades, los clientes pueden ver los elementos de diseño de forma diferente. Las mamparas no son sólo una barrera para dividir espacios, sino que se convierten en un elemento y una obra de arte. Estas pantallas no son delicadas y sutiles, sino audaces y gráficas, evocando tanto la energía del anime como la calma de las palmeras de la isla. Los huéspedes pueden tomar nota de la singular agrupación de dos mesas situadas entre el salón y el bar de sushi. Estas (3) mesas son cada una una pequeña cabina, con las esquinas de los respaldos de los asientos que se extienden sobre la cabeza. El tablero de la mesa se apoya por un lado en el suelo y por el otro en la parte superior. La zona de asientos es a la vez una mesa y un elemento, un elemento normal que adquiere un nuevo significado en su sinergia.
Cuando se come sushi de Hapa, la identidad y el propósito están claros. Hapa ofrece a los clientes una nueva experiencia que resulta extrañamente familiar. Hay una mezcla de lo esperado y lo inesperado que anima a los usuarios a comprometerse con la comida. El desarrollo de una identidad alimentaria y arquitectónica es otra dualidad que conduce a resultados inesperados en términos de expresión, juego y cuidado.
"El equipo de diseño hizo un trabajo impecable al integrar nuestras directrices de diseño originales con nuevos conceptos creativos para crear una experiencia gastronómica más relevante en nuestra nueva ubicación. El arquitecto ha conservado la esencia de nuestros 20 años de historia y nuestro nuevo restaurante no sólo es funcional, sino también sorprendentemente bello. Nuestro objetivo final es complacer a nuestros clientes y, desde la apertura, hemos recibido muchas críticas positivas sobre el espacio.
Hemos disfrutado tanto trabajando con la empresa de diseño y tenemos tanta confianza en sus habilidades que recientemente les hemos contratado para rediseñar otro local de Hapa. - Mark Van Grack, propietario
