APPAREIL Architecture a relevé le défi d’aménager un café-boutique dans le Mile-End débordant de couleurs et d’audaces. Ce local de 1500 pieds carrées abrite un café, un atelier d’artisans et un espace boutique où des créations locales sont mises de l’avant. En approchant la firme APPAREIL Architecture, le couple propriétaire Gabriel Malenfant, membre du groupe Radio Radio, et Véronique Orban de Xivry, fondatrice de la marque Bouquet, désirait créer un espace hybride combinant un café et un atelier-boutique. Cet esprit collaboratif unique se traduit dans la proposition d’APPAREIL Architecture par des espaces se chevauchant qui permettent à la clientèle d’avoir un regard exclusif sur l’atelier de fabrication tout en prenant un café. Ayant pignons sur rue St-Laurent dans le quartier créatif du Mile-End, la grande fenestration permet un éclairage naturel tout en donnant aux passants un aperçu des créations placées en vitrine. La section café Pastel-Rita se démarque par son ambiance accueillante et a été nommée en l’honneur de Rita, la grand-mère de Gabriel. Cette partie du local est composée d’un grand bar central qui permet un contact direct entre les baristas et la clientèle.
Peints de couleur vert lustré, ce mobilier conçu sur mesure ainsi que les chaises FLOE d’APPAREIL Atelier donnent un ton festif à la pièce. Derrière le bar, une cloison composée de lattes de bois sert d’écran séparateur pour délimiter la section du mur boutique. Cette paroi est ponctuée de grandes ouvertures en forme d’arches mettant sur un piédestal les sacs à main, chapeaux et accessoires en cuir. La retombée du plafond dorée renforce la délimitation de cet espace tout en amenant un effet luxueux qui met en valeur les créations produites dans l’atelier. Dans la boutique, de nombreux détails architecturaux jouent le rôle de présentoirs pour les sacs à mains et les accessoires créés. La prédominance de courbes et la palette pastel amène une ambiance créative et joviale. Un coin banquette a été conçu sur mesure et fait face à de grandes portes métalliques fenestrées qui permettent aux plus curieux d’avoir une vue directe sur les artisans au travail. Cette zone conviviale semble tout droit sortie d’un autre univers puisque toutes ses composantes abordent une couleur rose pastel.
« Le brand de sacs à main Bouquet est connu pour ses couleurs et mon univers artistiques, y compris mon style vestimentaire, l'est aussi. On a pensé que le style plus épuré, voir contemporain, d’APPAREIL Architecture avec notre désir d'avoir un design coloré serait le parfait mariage et c'est exactement ce qu'on a eu comme produit final. APPAREIL nous a poussé à visualiser le lieu et son ''flow'' d'une façon complètement différent de celle qu'on avait imaginé. Maintenant on ne pourrait pas l'imaginer autrement.” expliquent les propriétaires, Gabriel Malenfant et Véronique Orban de Xivry.
