I fondatori Rebecca e Jared Bassoff hanno intitolato il loro ristorante alla loro nonna Estelle. Hanno realizzato la loro idea di un luogo familiare e accogliente che riflette la loro passione per il buon cibo e le bevande, il design e l'ottimo servizio. Ingredienti freschi e locali sono preparati con cura e il design interno sottolinea l'ambiente caldo e accogliente. Toni teneri e freschi come il pesca, il bordeaux e il verde sono combinati con il terrazzo e le doghe di legno bianco.

Materiale Utilizzato:
1. Rivestimento della parete: Doghe di legno, dipinte di bianco
2. Pavimentazione: Legno, quercia
3. Soffitto: Calcestruzzo
4. Illuminazione degli interni: Lampada in ceramica Narrow, Moebe, Hay, Made.com
5. Mobili da interno: Sedia Pryme, Mycs
6. Piani dei tavoli: Terrazzo, MOSAIC factory, Portogallo 
7. Cuscini: Ludvig Svensson Fabrics