Les fondateurs Rebecca et Jared Bassoff ont donné à leur restaurant le nom de leur grand-mère Estelle. Ils ont réalisé leur idée d'un lieu accueillant et chaleureux qui reflète leur passion pour la bonne nourriture et les boissons, le design et le service. Des ingrédients frais et locaux sont préparés avec soin et la décoration intérieure met en valeur l'ambiance chaleureuse et conviviale. Des tons tendres et frais comme la pêche, le bordeaux et le vert sont combinés avec du terrazzo et des lattes de bois blanches.

Matérielutilisé :
1. Wall cladding: Wooden slats, white painted
2. Flooring: Wood, Oak
3. Ceiling: Concrete
4. Interior lighting: Ceramic lamp Narrow, Moebe, Hay, Made.com
5. Interior furniture: Chair Pryme, Mycs
6. Table tops: Terrazzo, MOSAIC factory, Portugal 
7. Cushions: LudvigSvenssonFabrics