La Genovese Coffee House si rifà sia al design di metà secolo che al patrimonio industriale del luogo in cui si trova ed è stata ispirata dalla visione e dai ricchi ricordi di Adam Genovese, membro della famiglia di terza generazione.
Il nonno di Adam, Alfio Genovese, fondò Genovese nel 1970 dopo aver deciso di tostare un caffè che assomigliasse al vero stile italiano che conosceva e amava. Onorando il suo passato ricco e ricco di storia, Adam continua la sua eredità con la Coffee House di oggi: uno spazio multifunzionale che comprende un banco caffè per la vendita al dettaglio, un bar tradizionale per l'espresso, una cucina commerciale e per il prosciutto, un bar per la preparazione della birra fredda e per la formazione, il "tavolo della famiglia" e vari espositori per la vendita al dettaglio. Il "retrobottega" comprende magazzini, bagni e servizi di supporto alle consegne.
La narrazione creativa è stata realizzata combinando il passato industriale e la posizione storica dell'edificio, un ex edificio industriale nella zona di Alexandria a Sydney, con un posizionamento del marchio che porta Genovese Coffee a Sydney con la sua prima offerta al dettaglio. Le idee relative alla storia delle origini di Genovese, le radici familiari, le visioni ecologiche e culturali del futuro influenzano le forme, i materiali e la progettazione dello spazio.
Il nostro intento progettuale era quello di introdurre il minor numero possibile di materiali di nuova costruzione, riposizionando al contempo l'uso degli edifici in modo efficace per ridurre al minimo il nostro impatto ecologico. I mattoni di recupero sono stati utilizzati insieme al pannello Durra, un pannello isolante riciclabile e biodegradabile al 100%, mentre gli infissi in legno di recupero, i lavandini del bagno e i materiali possono essere facilmente declassati a fine vita per contribuire a ridurre il carico ecologico dell'edificio. Questi elementi sostenibili non solo completano i materiali di base del magazzino esistente, come i mattoni a vista e le capriate in legno, ma lavorano per valorizzare l'età, la patina e le imperfezioni dell'edificio come parte del design finale.
Prendendo spunto dall'offerta di ospitalità, il design di questo progetto è stato concepito come uno spazio in cui gustare un'onesta esperienza di caffè espresso italiano, oltre che come una destinazione per rilassarsi e trarre sollievo dall'ambiente urbano di Sydney. Evocando una palette di materiali terrosi, caldi e agricoli con punte di bordeaux e arancione, lo spazio si presenta raffinato ma rilassato, con texture diverse, toni naturali e accenti in legno che si rifanno all'umile eredità italiana.
L'ingresso della Coffee House dalla strada guida gli avventori nel "paesaggio" sereno dell'ambiente attraverso una "tenda da sole interna". La tenda da sole crea un elemento di design giocoso ed è un gioco di parole con il tradizionale negozio italiano che si affaccia sulla strada e dà il tono al resto dello spazio.
All'interno, i mattoni di vetro creano elementi di illuminazione mentre le forme curve ricorrenti, come le pareti, presentano forme sorprendenti per questo genere di struttura. Le texture del legno sono inserite nelle lastre di cemento delle panche e le finestre sono rivestite con gocce di lino dai toni naturali che aiutano ad attenuare l'illuminazione. I tessuti di lino grezzo, il terrazzo a grana grossa, i mattoni color crema e un accenno di verde salvia creano momenti di design imprevedibili, pieni di forme, intimità e tattilità, mentre l'aggiunta di cimeli di caffè antichi e vintage costruisce una narrazione intrisa di storia del caffè.
In quanto marchio, Genovese tiene a sottolineare il valore della responsabilità ambientale attraverso una serie di politiche, iniziative e azioni aziendali. Tra le pratiche più importanti, che li pongono tra i leader ambientali dell'industria del caffè australiana, ci sono la compensazione dell'importazione di caffè da tutto il mondo attraverso l'acquisto di crediti di carbonio da programmi rinnovabili, l'installazione di sistemi di pannelli solari per ridurre il consumo di elettricità e il passaggio a tazze da caffè da asporto biodegradabili al 100%. Il team Genovese è inoltre orgoglioso di sostenere programmi fondamentali per l'industria, tra cui l'Orangutan Coffee Project e i membri fondatori del Coffee 4 Planet Ark Program.
