La catena moscovita dei caffè Karavaevi Brothers si sta espandendo progressivamente. Questo autunno, un nuovo punto a Sokolniki è diventato il 42° ristorante della rete e il 4° nel portafoglio dell'architetto Evgeny Shchetinkin. Il nuovo ristorante si trova vicino alla stazione della metropolitana e al parco, nel centro commerciale Sokolniki recentemente rinnovato.
Inizialmente il cliente aveva una propria visione sul design dello spazio, tuttavia l'autore del progetto è riuscito a reimmaginare completamente il compito e ad offrire un concetto originale, inserendolo nel contesto architettonico esistente. La maggior parte dei ristoranti si trova in vicoli tranquilli di Mosca, lontano dalle strade trafficate, mentre quello nuovo si trova proprio nel mezzo di un intenso traffico pedonale, che diventerà ancora più attivo dopo la messa in funzione della nuova linea della metropolitana. L'architetto ha quindi deciso di bilanciare lo spazio con il design, per proteggerlo dai rumori della capitale e creare un'atmosfera calda e avvolgente all'interno.
Il punto di partenza per il concetto del nuovo spazio è stata l'Esposizione Nazionale Americana, che ha avuto luogo nell'estate del 1959 a Sokolniki. La leggendaria esposizione, che fu visitata da più di 2 milioni di persone, ebbe una grande influenza sulla formazione della mentalità di un'intera generazione. Grazie all'esposizione, il popolo sovietico fu in grado di dare uno sguardo dietro la cortina di ferro. L'area di 41 mila metri quadrati presentava le conquiste dell'industria statunitense: elettrodomestici, veicoli, abbigliamento, cosmetici e molto altro. Il famoso dibattito sulla cucina tra Nixon e Khrushchev ebbe luogo presso lo stand della General Electric all'apertura di questa mostra. Le migliori menti e i migliori talenti degli Stati Uniti furono coinvolti nell'organizzazione di questo evento su larga scala. George Nelson, il capo progettista della mostra, creò un grande ombrello in fibra di vetro per due padiglioni e presentò un appartamento americano esemplare. L'attrazione principale era la cupola geodetica progettata da Richard Buckminster. La cupola divenne un simbolo dell'intero complesso espositivo di Sokolniki per molti anni a venire. Nello stesso padiglione fu proiettata la prima del film "Glimpses of the U.S.A." sulla vita dei comuni americani. Per la dimostrazione di questo film, girato da Charles e Ray Eames, hanno costruito un circarama di 7 schermi giganti.
Il concetto del nuovo Karavaevi Brothers si basa sul dialogo tra la creatività di architetti e designer riconosciuti, i loro sviluppi per la leggendaria mostra di Sokolniki e il ricco contesto architettonico di questo quartiere. DK Rusakova, il Burevestnik Factory Club di Konstantin Melnikov, Pasta Factory No. 1, il palazzo di Ding, una torre antincendio del 1884, vecchi ospedali in mattoni - la maggior parte di questi oggetti architettonici ha in qualche modo influenzato la futura tavolozza degli interni.
L'intero interno è un omaggio alle icone del design senza tempo e un dialogo infinito tra loro e l'architettura storica di Mosca. La forma della mensola in ottone lucido è ispirata al design del padiglione della mostra principale. Questo oggetto, proprio come uno specchio, riflette tutta l'attività della cucina e la vetrina di cucina. Le sospensioni alludono alle giunzioni delle strutture geodetiche di Fuller; i pannelli di legno a doghe sono progettati secondo i disegni dell'autore e la lamiera profilata in cucina è un riferimento all'architettura della casa sperimentale degli Eames in California. I pannelli ovali riecheggiano l'impressionante installazione video degli Eames alla mostra di Sokolniki; l'architetto li ha combinati con i riconoscibili orologi da parete di George Nelson. Il motivo personalizzato delle piastrelle del pavimento del progetto dell'autore si ispira alla trama a forma di diamante di uno dei tanti tappeti della casa degli Eames, al vecchio edificio in mattoni della zona dove venivano utilizzati pavimenti in ceramica, così come alla struttura modulare a nido d'ape dei padiglioni della mostra. Le nuvole sospese a forma di nido d'ape arrotondato in metallo lucido riflettente sono un altro riferimento all'architettura di Buckminster Fuller, così come un'allusione all'interesse di Charles e Ray Eames per tutti i tipi di strutture sospese che usavano all'interno della loro casa, che si trattasse di un quadro capovolto, una balena di cartapesta, i mobiles di Alexander Calder o i tumbleweeds.
La scelta dei mobili e degli accessori per il progetto è motivata dalla connessione con i designer americani Charles e Ray Eames e George Nelson, la cui eredità è rieditata dal marchio svizzero Vitra. Oltre all'orologio Nelson e alle statuette Eames House Bird, le sedie Standard SP di Jean Prouvet, APC (All Plastic Chair) e le sedie EVO-C di Jasper Morrison sono utilizzate all'interno del caffè.
Lo spazio della cucina è assolutamente utilitaristico, funzionale e monocromatico. L'area visitatori, al contrario, è piena di materiali, dettagli, colore e accenti decorativi. Il bancone della cassa è decorato con quarzite naturale della Patagonia, una pietra resistente all'abrasione e straordinariamente forte con un'impressionante struttura vulcanica. Sembra che il pesante blocco della cassa penda sul pavimento grazie all'effetto dell'illuminazione incorporata nella base.La parte anteriore della vetrina alimentare (o gastronomica) è insolitamente a forma di onda e assomiglia a un drappeggio di tessuto. Il produttore italiano ha fatto molti test e alla fine ha ottenuto una macchina speciale per la produzione di una geometria così complessa. L'investimento ha dato i suoi frutti: quest'autunno, la vetrina innovativa è stata dimostrata in una mostra di profilo a Milano e ha guadagnato l'approvazione degli esperti.
Tutti i materiali utilizzati nel progetto sono il più naturale, tattile e resistente possibile. I materiali invecchieranno nobilmente, il che è sempre molto importante nei piccoli spazi pubblici con traffico intenso. Secondo l'architetto, è importante che l'interno rimanga rilevante per almeno 10 anni: i caffè dei Karavaevi Brothers sono fatti per durare per decenni e raramente subiscono cambiamenti.
Il concetto di illuminazione nel progetto è stato sviluppato da Solo Light Solutions utilizzando attrezzature high-tech del produttore tedesco di livello museale ERCO, che ha reso possibile creare un'atmosfera accogliente e mantenere inalterate le strutture decorative sospese (nuvole a soffitto). I pannelli delle pareti e il rivestimento della colonna centrale da un binario impiallacciato di design individuale sono stati realizzati secondo gli schizzi dell'autore così come altri lavori di falegnameria da Ekzofloor.
info
funzione: caffè, kulinariya
tipologia: interno
posizione: tc sokolniki, rusakovskaya str 31, mosca
cliente: ilovecafe
area totale: 150 m2
stato: completato
progetto: 04-06.2021
costruzione: 06-09.2021
architettura: arch department
autore, architetto senior: evgeniy shchetinkin
team: anna selyanina - 3d viz, kirill shuvaev - disegni tecnici
foto: polina poludkina
appaltatore generale: sk globalstroy
cucina: servisepro
ventilazione: atmosphere
illuminazione: erco - solo light solutions, baro - fapeka
legno: su misura - ekzofloor
metallo: su misura - osnova
mobili: vitra, arper, pedrali
pietra: liga kamnya
pavimenti, piastrelle: etruria, ce.si. - pro tile
impianto elettrico: jung - tesli
appendiabiti: muuto
