Brooklyn, NY-Alda Ly Architecture (ALA) ha progettato la nuova sede di Brooklyn di Lazy Sundaes, un drink cafè che serve sundaes coreani bingsoo (ghiaccio tritato) e bubble tea.
Questa è la quarta sede del famoso caffè, ma la prima in cui si è collaborato con un architetto/designer per trasformare lo spazio in modo da renderlo più accogliente per i clienti, aumentando i posti a sedere e fornendo un ampio spazio per assistere alla preparazione dei loro dessert preferiti, aumentando al contempo l'efficienza e il comfort dei dipendenti.
"Il progetto esplora l'idea di un 'tramonto ozioso', quella sensazione che si prova quando si trova il posto perfetto al sole su una scala antincendio di Brooklyn o l'ora d'oro in un parco con gli amici in un sonnolento pomeriggio d'estate", spiega Alda Ly, fondatrice e direttrice di ALA. "Volevamo progettare un'atmosfera lenta e rilassante che permettesse alle persone di rilassarsi e di godersi il tempo trascorso nel caffè". La parete sul retro del locale raffigura il tramonto, con una carta da parati Calico che passa dal lavanda al rosa caldo, e dà il tono all'intera esperienza del cliente. Le superfici sono rivestite in laminato color blush, che riprende il colore del marchio Lazy Sundaes e immerge ulteriormente il bar in una tonalità rosata, formando un dato intorno all'intero spazio dall'ingresso, alle fioriere, alla parete di servizio.
Entrando nello spazio, la zona pranzo principale è incassata di circa un metro sotto il livello del marciapiede, offrendo ai clienti un'impressionante vista a volo d'uccello dell'intero spazio al loro arrivo. Il pianerottolo d'ingresso ricorda un patio all'aperto ed è realizzato con un pavimento in listoni vinilici effetto legno, con piante finte tropicali che attraversano l'intero spazio e che danno ai clienti la sensazione di trovarsi all'aperto.
Da qui, i clienti possono scegliere di utilizzare i chioschi self-service integrati nelle fioriere, oppure possono percorrere la rampa per ordinare al bar. Una piccola area per i prodotti al dettaglio è collocata lungo la parete in fondo alla rampa e vicino alla cassa.
Lo spazio complessivo è scolpito da una serie di curve morbide, dalle panche a serpentina personalizzate nella parte anteriore dello spazio al bancone e agli archi nell'area di servizio sul retro, con un sottile riferimento alla forma arrotondata dei grappoli di boba e con l'influenza dell'esperienza di un fiume pigro. Le curve dei posti a sedere del bar creano momenti ludici di socializzazione. La curva del bancone di servizio aiuta a guidare il flusso dei clienti, permettendo loro di seguire la preparazione del loro drink o dessert preferito.
L'area del bar nella parte anteriore dello spazio richiama l'idea di trovarsi all'aperto su una terrazza e utilizza una combinazione di arredi da patio e materiali per il pavimento che sembrano assomigliare alla ghiaia o alla pavimentazione. Le luci a sospensione sopra l'area del caffè e le appliques si ispirano alla forma della perla di boba arrotondata, mentre le luci a sospensione sopra il bar imitano l'arco e il percorso del sole al tramonto. Le panchine a serpentina in quercia bianca creano una disposizione continua dei posti a sedere e permettono a gruppi numerosi di riunirsi e di riversarsi quando i tavoli in metallo bianco e gli sgabelli rotondi vengono spostati. Nell'area del caffè ci sono anche due sedie ad amaca in vimini che creano un momento divertente e giocoso, dando allo stesso tempo la sensazione di stare in un patio.
Sul retro dello spazio, il bar curvo, posizionato in modo da guidare i clienti nel processo di preparazione dei drink, è stato progettato anche per migliorare l'efficienza dei dipendenti. ALA ha tracciato i movimenti del personale di Lazy Sundae mentre preparava diversi cibi e bevande durante la giornata nella sede precedente, osservando che il processo di preparazione di queste bevande e dessert si basava molto su una catena di montaggio non lineare, simile a quella di un cocktail bar. ALA ha quindi organizzato la disposizione degli spazi in base agli schemi di movimento e alle esigenze delle attrezzature nelle diverse stazioni, assicurando che il personale avesse spazio sufficiente per operare in modo fluido.
Tammy Na, cofondatrice di Lazy Sundaes, afferma: "Sono entusiasta di poter condividere un pezzo di Lazy Sundaes in un quartiere che occupa un posto speciale nel mio cuore. Non solo è un quartiere iconico di New York, ma è anche il quartiere che ho chiamato casa per quattro anni, con il mio attuale marito e i nostri pigri animali domestici (uno dei quali è l'ispirazione della nostra mascotte!) La creatività e l'energia del quartiere sono state ciò che mi ha spinto a ideare Lazy Sundaes, quindi poter aprire a DUMBO è un vero e proprio cerchio. Ci auguriamo che la nostra sede di DUMBO possa essere una piccola evasione nella frenetica giornata dei nostri clienti!".
Team:
Architettura e Interior Design: Alda Ly Architecture PLLC
Team di progetto: Alda Ly, Direttore; Marissa Feddema, Direttore; Tania Chau, Direttore; MichaelaDelasanta, Designer
Cliente: Lazy Sundaes
Impresa esecutrice generale: Aerial Design & Build
Ingegnere MEP: EP Engineering
Progettista dell'illuminazione: Sighte Studio
Consulente AV/IT: Sound Solutions
Verde: Thrive Plants
Fotografo: Reid Rolls
Materiale Utilizzato:
In tutto:
-Vernice di Benjamin Moore color Maionese
-Formica in Blush (laminato)
Ingresso:
-Mannington Spacia in New England Oak (pavimento in piastrelle di vinile di lusso)
Caffè:
-Daltile Museo in Natural Grey (pavimento in piastrelle)
-Panche a serpentina personalizzate realizzate con pezzi curvi di quercia bianca
-Sedie in vimini "a forma di Boba
-Tavoli in metallo bianco e sgabelli in quercia con rivestimento in Apt di Maharam nel colore Charm
-Lampadine con punta argentata di Sunlite
Servizio bar:
-Piano di lavoro in pietra di Caesarstone Classico nel colore Eggshell.
-Aurora in Ray di Calico (carta da parati)
-Lampade a sospensione di Viso Lighting
Servizi igienici:
-Piastrelle Nemotile Subway Lilac (piastrelle per pareti)
-Carta da parati personalizzata realizzata da Detroit Wallpaper, disegnata dal cliente con la mascotte di Lazy Sundaes, "Frankie", il gatto del cliente!
