La fabbrica Moritz è dal 1856 una delle prime birrerie di Barcellona e una delle prime a produrre birra artigianale. Anche se questa fabbrica è stata chiusa per 33 anni, è stata ristrutturata dall'architetto Jean Nouvel nel 2011 e dopo questo grande balzo il nostro cliente ci ha chiesto di trasformare lo spazio in base a questa ristrutturazione.

Abbiamo deciso di preservare la struttura, il bar e gli scaffali dell'ingresso, aggiungendo un'estetica più birraria legata alla cultura artigianale hipster. Anche questo sta diventando un'intera riflessione intorno alla birra.

La prima cosa che abbiamo fatto è stato spostare il bar esistente per dare spazio al nuovo bar in una forma a ''L''' di circa 6 metri che raggiunge la finestra, fungendo da manifesto verso l'esterno e integrando contemporaneamente l'interno. Questo bar racchiude 3 serbatoi nella parte inferiore e 3 nella parte superiore che si collegano direttamente ai serbatoi della fabbrica situata sotto dove viene prodotta la birra. Questi lunghi tubi trasportano la birra non pastorizzata dalla produzione al consumo. Questo nuovo bar è caratterizzato dalle qualità materiali ed estetiche del bar Jean Nouvel.

Inoltre, questo bar è fornito di birre in edizione limitata in bottiglie da un litro. Gli elementi grafici e la segnaletica sono modificati secondo le esigenze.

I contenitori che conservano la birra diventano anche espositori per la vendita del pane in vetro che conduce dall'ingresso agli arredi unici realizzati con una sezione di serbatoio nella seconda parte dello spazio ''L''' che costituisce il M-store.

Questo secondo spazio è caratterizzato dalla colonizzazione delle pareti dove sono esposte le t-shirt del marchio, i gadget, gli elementi di merchandising e i libri legati al mondo della birra.