Niché dans le quartier dynamique de Villeray à Montréal, Casavant est un restaurant de style brasserie française qui allie harmonieusement l'élégance intemporelle à une touche contemporaine. Cet établissement confortable, d'une capacité de 45 places, invite les clients dans une ambiance chaleureuse et intime, où chaque convive se rapproche pour partager la convivialité de l'expérience culinaire.
L'intérieur du Casavant dégage un charme particulier avec ses carreaux de sol à motifs 3D et ses carreaux muraux beiges, créant une atmosphère visuellement captivante. Les banquettes en velours côtelé orange brûlé ajoutent une touche de sophistication, apportant à la fois confort et style. La pièce maîtresse de l'espace est une impressionnante cave à vin personnalisée, fabriquée en chêne blanc, qui présente une vaste sélection de vins naturels.
Dès que vous entrez dans le Casavant, vous êtes accueilli par l'animation de la cuisine, ce qui ajoute un élément d'excitation à l'expérience gastronomique. Le plafond est orné d'une alcôve unique aux motifs funky, composée de panneaux acoustiques colorés, qui contribuent au caractère éclectique et accueillant du restaurant tout en améliorant le confort acoustique.
La peinture de l'artiste local Nicolas Grenier sur le mur rehausse encore l'attrait esthétique du Casavant, faisant un clin d'œil à la riche culture artistique de Montréal. Un luminaire suspendu Medusa de Carlo Nason, visible de la rue, agit comme un phare, attirant l'attention sur le charme unique du restaurant. Situé au coin d'une rue avec des fenêtres ouvertes, le restaurant est inondé de lumière naturelle, créant une atmosphère invitante et aérée.
Casavant combine harmonieusement des influences Art déco avec une approche contemporaine, créant un espace à la fois intemporel et avant-gardiste. Avec son ambiance chaleureuse, ses éléments de design impressionnants et ses plats délectables mais simples, Casavant témoigne du dynamisme de la scène culinaire montréalaise.
Team:
Architecture: Mrdk
Team: Guillaume Menard, Fabrice Doutriaux
Contractor: Avodah Construction
Photography: David Dworkind
Materials Used:
Ceramic floor and wall tile: Daltile
Lighting: humanhome
Stools: Uline
Upholstery: Bisson Bruneel
Acoustic panels: Akustus
